沖泡小青柑普洱茶的方法

茶友們大家好，您喜歡品飲小青柑普洱茶嗎？對于嬌小呆萌的小青柑，相比大紅柑及桔普茶在產品形態上更勝一籌，一次一顆的投茶量，從而使小青柑的沖泡顯得方便很多，也方便各種沖泡器皿的使用，例如蓋碗、飄逸杯、紫砂壺等。
小青柑普洱茶的沖泡方法：
沖泡時間長短的控制，目的是為了讓茶葉的香氣、滋味展現充分并準確。由于小青柑的制作工藝和原料選擇的特殊性，決定了沖泡的方式方法和沖泡時間的長短：沖泡時水溫以沸水沖泡較佳。水開后第一遍洗茶并潤茶，第2-4泡，沸水，柑果外圍注水。口味清淡的，每泡可適當悶泡10秒；口味濃重的，每泡可適當悶泡20秒，然后出湯。第5-8泡，沸水沖泡，高沖定點于柑果和熟茶的交界處注水。此時茶味已經能夠很好的溢出，所以無需悶泡，出湯即入即出。9-12泡，沸水沖泡，低沖定點于柑心處注水。使熟普充分被沸水浸潤，與柑果浸出物相融。這一階段，可以適當加以悶泡，每一泡時間可悶泡30秒后出湯。12泡后，沸水沖泡，低沖定點于柑心處注水。同時可用蓋碗蓋子將小青柑輕輕撥動，令它翻個身，便于柑果浸泡充分。每一泡在前一泡的基礎上加悶15-20秒后出湯。
茶的口感不僅與質量息息相關，還與沖泡方法分不開關系。想要品嘗到上好的小青柑，就需要對它的沖泡方法了如指掌才行。我們將小青柑的沖泡方法歸納為以下四種：
1.整個小青柑沖泡法
方便簡單，耐泡，由于茶葉在柑果里面，所以茶性釋放得比較慢，無論怎么泡，湯色都很漂亮，適合隨性而為的茶友。家里或者辦公室沖泡可采用此法。或將小青柑填茶口的蓋皮掀開，再將整粒青柑仔連同蓋皮直接投入杯或壺中，加沸水沖泡，再等柑皮和普洱中的物質慢慢溶出，湯色呈深金黃色時即可。
2.倒出小青柑中一部分茶葉沖泡法
適用于展會等需要茶味盡快釋放的場合，倒出一部分茶葉能更好的讓茶味與柑果味相融合，綜合性比較好。
3.小青柑碎皮泡飲法
把柑普茶內的普洱茶倒出，再將柑皮殼掰成若干小碎塊，與普洱茶混合，再加入沸水沖泡。能在短時間內徹底的釋放茶的韻味。有些廠家，將柑皮和宮廷普洱茶合在一起，壓制成為小方磚，更加方便于旅行及會議之用。
4.小青柑九孔泡飲法
九孔泡飲法較為繁復但效果最佳，備一普洱茶刀，用茶刀在青柑仔四周及柑底部鉆以九孔，孔徑大小以不漏碎茶為宜，將鉆孔后的青柑仔投入壺中，沖以沸水，茶徐徐浸出，與柑皮的清香慢慢融合，口感清甜適度，而且極為耐泡，帶孔的柑皮包裹著普洱茶，既無碎茶漏出，又可防止溶出速度過快。適合辦公室或居家差旅使用。當然了，孔的數量并無定規。
5.小青柑還可煮飲
即泡即出的蓋碗沖泡或壺沖泡都是茶友們經常使用的方法，可以從濃喝到淡，感受一顆陳皮普洱茶的味蕾變化過程。而煮泡法，卻是讓每一泡茶湯的滋味都醇厚平穩。
整顆或捏碎的小青柑都可以用來煮泡，剛開始時因為柑茶的內含物質比較豐富，煮的時間可以短一點，越往后煮的時間越長。喜歡煮泡小青柑的茶友基本上都是老茶客，這部分老茶客追求的是味厚香濃。
日常中，我們會發現，如何沖泡小青柑方法很多，但更多的還是需要我們在實踐中去總結。沖泡方法各有千秋，找到適合自己的才是最好的。
其他注意事項
水溫：水溫過低沖泡小青柑雖然口感比較清甜，但難免會有一股水悶氣味，影響品飲的舒適度。故建議還是要沸水沖泡。
水質：不管泡什么類茶都要注意用水的質量。沒有條件用到山泉水，用純凈水也是可以的。避免水質太硬阻礙了茶葉內含物的析出。
器具：蓋碗的保溫性及密閉性都比較低，所以沖泡時可以適當悶泡；而紫砂壺之類高溫且密閉性高，注意不要泡太長時間造成茶湯過濃而出現苦澀等不好的口感。