【2019年度知識】柑普茶基礎知識盤點
發布時間：2025-04-18 點擊：32
近年來，柑普茶逐漸風靡南北方，迅速成為茶界的新寵“網紅”，為了方便大家系統的了解柑普茶，普洱茶網對2019年關于柑普茶的知識文章進行了盤點：1、小青柑表面有白毛是發霉了么？no，那是白霜！
“茶紅是非多”，隨著柑普茶市場日益增大，品飲者越來越多，茶友手中存放下來，或喝不完的柑普茶留存下來，有越來越多的茶友反映買回來的柑普茶或存放后的小青柑表面有一層“白霜”、“白毛”的物質，這“白霜”、“白毛”究竟是什么呢？是發霉嗎？這茶還能不能喝呢？
這讓不少消費者心中產生了疑慮，甚至有的人不明就里，索性把其當發了霉的茶扔掉。如果你在買這種柑皮、小青柑或柑普茶，看到這種認為是“霉變”的外表，你若質問老板，老板肯定只會笑你不識貨了。
2、小青柑普洱茶怎么沖泡最好喝
小青柑普洱茶是人們常喝的茶品，但很多茶友都說小青柑普洱茶不好喝，滋味苦、澀，味淡，沖泡小青柑茶選擇怎樣的水溫，選擇水溫高的可以沖泡出小青柑的內含物質，選擇用礦泉水或者純凈水。你知道怎么沖泡小青柑普洱茶怎么沖泡最好喝，接下來就跟著小編一起來學習下吧。
3、青柑普洱、桔皮普洱、陳皮普洱，究竟有何不同？
近來“陳普、桔普、柑普”橫行于茶友圈，大家說法不一，價格更是參差不齊。味道都是“橘子味”的，到底他們之間有什么區別，我們應該如何選擇呢？
陳皮與青皮均為蕓香科植物福橘或朱橘等多種橘類的果皮，只是陳皮為成熟果實的果皮，而青皮為干燥幼果或未成熟果實的果皮。
4、柑普茶為什么能迎合年輕人？
中國用柑橘皮配茶的喝法歷史悠久，茶圣陸羽在《茶經》中就提及到“加入橘皮煮茶”的飲茶法。逾越千年至今，自2014年以來，柑普熟茶以“小巧玲瓏、呆萌可愛、口味獨特”等與眾不同的特點逐漸為人們熟知。
至2017年甚至強勢突破30億的銷售額，一度引發媒體、茶人們的關注。異軍突起、沖破陳規，一路強勢闖進年輕人的市場的柑普熟茶究竟如何？眾茶友們且先泡上一杯小青柑，下文將為大家細細道來。
5、柑普茶紅皮變軟，是正常的嗎？
每年冬至前后，廣東新會的柑園枝頭上就掛滿了橙紅的柑果，這是“廣東三寶”之一——陳皮的重要原料，也是制作大紅柑普茶的絕佳素材。
新做好的柑普外殼又硬又脆，但即便是在乾倉里密封存放，過不了兩三年，它的紅皮依然在不知不覺中逐漸發軟。
事實上，除非將柑普茶放在極冷又極干的環境里，否則紅皮變軟是難以避免的事。要理解這個現象，我們首先要了解大紅柑皮的成分與特質。
大紅柑皮油室里的香精油含有：多糖、橙皮苷，等成分，這些既是新會柑皮的風味所在，它們的存在狀態也影響著柑皮的軟硬程度；而溫度與濕度，是引起變化的關鍵因素。
6、普洱茶中的小青柑為什么那么受歡迎？
小青柑堪稱普洱茶界的一匹黑馬，做得確實非常精致。頗有些小龍珠的意味，精致、可愛，在這個看“顏值”的時代，想不被人喜愛都難。可即便如此，前有桔普、柑普兩位前輩，小青柑不過是小了那么一點，受歡迎程度卻遠超它們。那么，到底是什么促使小青柑如此的受歡迎呢?
7、什么情況喝柑普茶最好？
自面世以來，柑普茶因其獨特的滋味和清新的果香受到眾多茶友喜愛。普洱熟茶（熟散茶）與柑皮的結合，又賦予了柑普茶一定的藥理價值，所以柑普茶火也就在所難免，甚至“霸占”了眾多茶友的茶桌，成為了茶桌上的常客。那什么情況飲用柑普茶最好？
8、小青柑可以晚上喝嗎？
昨天有茶友問：小青柑可以晚上喝嗎？怕喝多會睡不著。
那么，我們就一起來了解一下吧。
首先來說，茶之所以能夠影響睡眠，主要是因為一種物質——咖啡堿。
因為喝茶時，人體攝入的咖啡堿會優先和腺嘌呤核苷接受器結合，使得神經細胞活動增加，人自然而然就變得更加清醒了。
所以，很多人在工作的時候，會喝一喝茶或咖啡，這樣是有一定的提神效果的。
有些人會因為喝過茶，就把晚上睡不著這件事跟茶聯系上，繼而就得出來結論：喝茶晚上睡不著。
這其實是一種誤解。
9、小青柑好喝嗎？
小青柑好喝嗎？優質的小青柑，果皮青綠有光澤，油室分布均勻而密集，聞起來味道微辛，清香。從小青柑品飲角度來講，小青柑要有柑香，茶湯要有普洱的味道，并且滑口，或醇和，或醇厚，茶味和柑味能融合在一起，喝完口腔清爽有生津回甘的感覺，就是品質不錯的小青柑了。優質的小青柑普洱里面的茶必須是云南的優質普洱熟茶，有點年份的陳茶更好。柑必須是產于新會的優質茶枝柑；最后就是工藝了，好的工藝能更好的體現小青柑的味道，能讓小青柑和普洱的味道完美的融合在一起。
小青柑茶質純凈，融合了醇的果香和普洱茶醇厚柑香之味，形成獨特的口感風格。沖泡后茶湯橙紅透亮，茶湯醇厚，湯感細膩，回味爽都口清甜，有濃厚陳香味。
10、如何鑒別柑普茶是陳年還是新制的？
如何鑒別陳年柑普茶？只要牢記以下三點就可以輕松區分陳年柑普茶和新制成的柑普茶了。
一、從外觀上鑒別陳年柑普茶
如何鑒別柑普茶是陳年還是新制看這三點就夠了。
從外觀上來看，三年以內的柑普茶外表顏色呈淺黃，柑皮上的顆粒比較細小。陳放了三年以上的柑普茶，外表呈深褐色。而且制作精良的柑普茶開口小，切口的邊緣也比較整齊。
二、從香氣上鑒別陳年柑普茶
如何鑒別柑普茶是陳年還是新制看這三點就夠了。
柑普茶的年份比較短，那么普洱茶里的茶青味、渥堆味都比較重。而年份較長的柑普茶，普洱茶的雜味散盡，香氣更加的溫和、醇厚。
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“茶紅是非多”，隨著柑普茶市場日益增大，品飲者越來越多，茶友手中存放下來，或喝不完的柑普茶留存下來，有越來越多的茶友反映買回來的柑普茶或存放后的小青柑表面有一層“白霜”、“白毛”的物質，這“白霜”、“白毛”究竟是什么呢？是發霉嗎？這茶還能不能喝呢？
這讓不少消費者心中產生了疑慮，甚至有的人不明就里，索性把其當發了霉的茶扔掉。如果你在買這種柑皮、小青柑或柑普茶，看到這種認為是“霉變”的外表，你若質問老板，老板肯定只會笑你不識貨了。
2、小青柑普洱茶怎么沖泡最好喝
小青柑普洱茶是人們常喝的茶品，但很多茶友都說小青柑普洱茶不好喝，滋味苦、澀，味淡，沖泡小青柑茶選擇怎樣的水溫，選擇水溫高的可以沖泡出小青柑的內含物質，選擇用礦泉水或者純凈水。你知道怎么沖泡小青柑普洱茶怎么沖泡最好喝，接下來就跟著小編一起來學習下吧。
3、青柑普洱、桔皮普洱、陳皮普洱，究竟有何不同？
近來“陳普、桔普、柑普”橫行于茶友圈，大家說法不一，價格更是參差不齊。味道都是“橘子味”的，到底他們之間有什么區別，我們應該如何選擇呢？
陳皮與青皮均為蕓香科植物福橘或朱橘等多種橘類的果皮，只是陳皮為成熟果實的果皮，而青皮為干燥幼果或未成熟果實的果皮。
4、柑普茶為什么能迎合年輕人？
中國用柑橘皮配茶的喝法歷史悠久，茶圣陸羽在《茶經》中就提及到“加入橘皮煮茶”的飲茶法。逾越千年至今，自2014年以來，柑普熟茶以“小巧玲瓏、呆萌可愛、口味獨特”等與眾不同的特點逐漸為人們熟知。
至2017年甚至強勢突破30億的銷售額，一度引發媒體、茶人們的關注。異軍突起、沖破陳規，一路強勢闖進年輕人的市場的柑普熟茶究竟如何？眾茶友們且先泡上一杯小青柑，下文將為大家細細道來。
5、柑普茶紅皮變軟，是正常的嗎？
每年冬至前后，廣東新會的柑園枝頭上就掛滿了橙紅的柑果，這是“廣東三寶”之一——陳皮的重要原料，也是制作大紅柑普茶的絕佳素材。
新做好的柑普外殼又硬又脆，但即便是在乾倉里密封存放，過不了兩三年，它的紅皮依然在不知不覺中逐漸發軟。
事實上，除非將柑普茶放在極冷又極干的環境里，否則紅皮變軟是難以避免的事。要理解這個現象，我們首先要了解大紅柑皮的成分與特質。
大紅柑皮油室里的香精油含有：多糖、橙皮苷，等成分，這些既是新會柑皮的風味所在，它們的存在狀態也影響著柑皮的軟硬程度；而溫度與濕度，是引起變化的關鍵因素。
6、普洱茶中的小青柑為什么那么受歡迎？
小青柑堪稱普洱茶界的一匹黑馬，做得確實非常精致。頗有些小龍珠的意味，精致、可愛，在這個看“顏值”的時代，想不被人喜愛都難。可即便如此，前有桔普、柑普兩位前輩，小青柑不過是小了那么一點，受歡迎程度卻遠超它們。那么，到底是什么促使小青柑如此的受歡迎呢?
7、什么情況喝柑普茶最好？
自面世以來，柑普茶因其獨特的滋味和清新的果香受到眾多茶友喜愛。普洱熟茶（熟散茶）與柑皮的結合，又賦予了柑普茶一定的藥理價值，所以柑普茶火也就在所難免，甚至“霸占”了眾多茶友的茶桌，成為了茶桌上的常客。那什么情況飲用柑普茶最好？
8、小青柑可以晚上喝嗎？
昨天有茶友問：小青柑可以晚上喝嗎？怕喝多會睡不著。
那么，我們就一起來了解一下吧。
首先來說，茶之所以能夠影響睡眠，主要是因為一種物質——咖啡堿。
因為喝茶時，人體攝入的咖啡堿會優先和腺嘌呤核苷接受器結合，使得神經細胞活動增加，人自然而然就變得更加清醒了。
所以，很多人在工作的時候，會喝一喝茶或咖啡，這樣是有一定的提神效果的。
有些人會因為喝過茶，就把晚上睡不著這件事跟茶聯系上，繼而就得出來結論：喝茶晚上睡不著。
這其實是一種誤解。
9、小青柑好喝嗎？
小青柑好喝嗎？優質的小青柑，果皮青綠有光澤，油室分布均勻而密集，聞起來味道微辛，清香。從小青柑品飲角度來講，小青柑要有柑香，茶湯要有普洱的味道，并且滑口，或醇和，或醇厚，茶味和柑味能融合在一起，喝完口腔清爽有生津回甘的感覺，就是品質不錯的小青柑了。優質的小青柑普洱里面的茶必須是云南的優質普洱熟茶，有點年份的陳茶更好。柑必須是產于新會的優質茶枝柑；最后就是工藝了，好的工藝能更好的體現小青柑的味道，能讓小青柑和普洱的味道完美的融合在一起。
小青柑茶質純凈，融合了醇的果香和普洱茶醇厚柑香之味，形成獨特的口感風格。沖泡后茶湯橙紅透亮，茶湯醇厚，湯感細膩，回味爽都口清甜，有濃厚陳香味。
10、如何鑒別柑普茶是陳年還是新制的？
如何鑒別陳年柑普茶？只要牢記以下三點就可以輕松區分陳年柑普茶和新制成的柑普茶了。
一、從外觀上鑒別陳年柑普茶
如何鑒別柑普茶是陳年還是新制看這三點就夠了。
從外觀上來看，三年以內的柑普茶外表顏色呈淺黃，柑皮上的顆粒比較細小。陳放了三年以上的柑普茶，外表呈深褐色。而且制作精良的柑普茶開口小，切口的邊緣也比較整齊。
二、從香氣上鑒別陳年柑普茶
如何鑒別柑普茶是陳年還是新制看這三點就夠了。
柑普茶的年份比較短，那么普洱茶里的茶青味、渥堆味都比較重。而年份較長的柑普茶，普洱茶的雜味散盡，香氣更加的溫和、醇厚。
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