安化黑茶茶葉品鑒茶色澤黝黑，茶香宜人，口感受柔和

安化黑茶是起源于秦代的古老茶種，黑茶薄皮，呈現出扁平狀，相傳為張良所造，俗稱“張良薄片”，成為貢茶后也被稱為“皇家薄片”。安化黑茶曾經一度絕跡，但是在2010年世博會上閃亮登場，得到了高度贊譽，現在產量較大。
安化黑茶是壓制成磚茶出售的，某些磚茶對照慎密滑膩，也有磚面對照松泡的，不外并無大礙。安化黑茶色澤黝黑，外面油光可鑒，茶香宜人，沖泡后茶湯呈現出琥珀的色彩，純凈透亮，入口感受柔和，沒有刺激性氣息。安化黑茶的冒充產物許多，大多是用下等茶葉加工制成的，外旁觀很油膩，沖泡后會看到茶湯外面浮有油珠。