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      高山流水云霧茶

      發(fā)布時(shí)間:2025-04-12 點(diǎn)擊:41
      名山出名茶。自古以來,武夷巖茶就以其獨(dú)具厚重的巖韻而飄香四溢,馳名中外。然而,人們大多熟知大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金龜,卻很少知道生長在閩北邊陲嶺陽關(guān)下絕無僅有的奇種———高山云霧茶。
      嶺陽關(guān)山峰高聳,云霧繚繞,日照時(shí)間短,巖層土質(zhì)獨(dú)特,水土絕無污染,優(yōu)越的地理自然條件保證了云霧茶的品質(zhì)。茶種在巖層土里,不用施肥,不用噴灑農(nóng)藥,茶樹像山中所有植物一樣,采集天地之靈氣,天然生長。云霧茶與一般茶葉不同,泡在杯里格外清,喝到嘴里清涼又醇香,余味無窮。據(jù)當(dāng)?shù)乩限r(nóng)說,云霧茶不僅能生津解渴,而且還有祛風(fēng)寒、解酒之功效。遺憾的是,如此名茶卻常年“養(yǎng)在深閨人未識(shí)”。
      追溯云霧茶的歷史,89歲的鮑老漢告訴筆者:傳說高山上有塊巨大巖石成精,下到村里危害百姓,惹怒老天爺,被雷公劈成兩半,隨后人們發(fā)現(xiàn)石縫里長出了嫩綠嫩綠的茶樹。從此,嶺陽村民世代種茶。
      目前,武夷巖茶已紅紅火火,在海內(nèi)外具有很高知名度,愿武夷山云霧茶在不久的將來也能走向市場、走向世界,向海內(nèi)外游客傳遞武夷山水的信息。 (熊慎端)
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