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      君山銀針的沖泡方法

      發(fā)布時(shí)間:2025-04-13 點(diǎn)擊:31
      君山銀針是中國(guó)著名黃茶之一。君山,為湖南岳陽(yáng)縣洞庭湖中島嶼。清代,君山茶分為“尖茶”、“茸茶”兩種。“尖茶”如茶劍,白毛茸然,納為貢茶,素稱(chēng)“貢尖”。黃茶,輕微發(fā)酵,顏色金黃光亮;芽頭肥壯挺直,勻齊,滿披茸毛,香氣清鮮,茶色淺黃,味甜爽。
      泡茶工具:
      直口玻璃杯一個(gè),電水壺一個(gè),基本功夫茶具一套。
      沖泡方法:
      溫杯:
      開(kāi)水涼溫至75-80℃,用水沿著杯壁倒入杯中溫杯。
      投茶:
      用茶匙取3g茶葉放入玻璃杯,上投、中投、下投皆可。
      泡茶:
      倒入八分滿溫開(kāi)水,之后輕輕搖動(dòng)茶杯,使茶葉完全吸附水分,觀察茶葉漸漸立在水中的樣子,最后可品茶。
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