白居易怎么喝茶

原標題：白居易怎么喝茶
書案上，一本線裝版的《白居易詩集》。茶臺前，一杯陳年普洱茶。在茶杯的熱氣繚繞中，我對面似乎坐著的是白居易。他剛從午睡中醒來，約我一起品茶，這茶喝出了盛唐的味道。
暖床斜臥日曛腰，
一覺閑眠百病銷。
盡日一餐茶兩碗，
更無所要到明朝。
——白居易詩《閑眠》
我記得幼兒時學背唐詩，第一首既不是“春眠不覺曉”，也不是“紅豆生南國”，更不是“鋤禾日當午”。而是白居易的《問劉十九》：“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來天欲雪，能飲一杯無？”是和四合院里的一位老先生學的。雖然不懂什么意思，只是覺得上口、好讀、因此也就知道了白居易。
唐代的白居易和宋代的蘇東坡都是愛茶懂茶之人，兩個人有許多相同之處。都曾在朝中為官，都曾被貶謫至杭州，都在西湖上修堤。而且二人都將詩、禪、酒、茶作為自己的至好。并都以樂觀心態面對官場經歷中的人生動蕩。白居易留下的茶詩約有五十多首。蘇東坡也留下七十多篇詠茶詩賦。兩位的詩詞集都是我案上的常擺常讀之書。
白居易，字樂天，晚年署號香山居士。其祖籍也算是我的同鄉，山西太原人氏。白居易從幼年起就苦讀詩書。讀到嘴生瘡、手生繭、早生華發。《全唐詩話》說，白樂天未及成年便去京城闖蕩，拿著自己的文章到處請教。一日，來到朝中秘書郎顧況家，投一個帖子進去。顧況一看，對身邊人笑說：“長安米貴，居大不易。”戲諧白居易年輕不知深淺。可當他讀到白居易芳草詩中有：“野火燒不盡，春風吹又生。”時十分驚訝：我本以為斯文已絕，今天遇到此人，前面說的該是玩笑了。可見白居易從小文采過人，自信滿滿。白居易不僅自信，而且樂觀。曾有詩句說“無事日月長，不羈天地闊。”樂觀曠達是其性格所在。
白居易喜歡喝茶與其在杭州做刺史有關。喝茶成了他官場之外的閑情雅事。而且總結出一套喝茶的方法和體會。以茶交友，多與品茶高手相交。以茶解酒，多在醉后飲茶。以茶解膩，多在飽餐后飲茶。以茶提醒，多在午睡后飲茶。另一首白居易的詩更容易引起我的共鳴：“年年衰老交游少，處處蕭條書信稀。唯有巢兄不相忘，春茶未斷寄秋衣。”一位朋友曾在杭州一家酒店任總經理多年，每年清明時給我寄一斤明前龍井。每次收到茶，我就會想起這首詩。
白居易任杭州刺史時，與靈隱山韜光寺的高僧韜光禪師過往甚密。有些像蘇東坡與佛印之間的關系，引出了許多有意思的禪事。一次，白居易備好一頓齋飯，想請韜光禪師來官衙品茶就餐。白居易以一首詩盛情邀請：“白屋炊香飯，葷膻不入家。濾泉澄葛粉，洗手摘藤花。青芥除黃葉，紅姜帶紫芽。命師相伴食，齋罷一甌茶。”誰知韜光禪師不買賬，回了一首詩婉言謝絕：“山僧野性好林泉，每向巖阿依石眠。不解栽松陪玉勒，唯能引水種金蓮，白云乍可來青嶂，明月難教下碧天。城市不能飛錫去，恐妨鶯囀翠樓前。”身在山野，遠離市塵，笑說白居易的不解風塵，而成為禪宗佳話。我喜歡白居易的閑情生活。特別是他晚年在洛陽定居后，篤信佛教，研究茶事，詩也就更有禪茶味了。白居易有一首詩《營閑事》說：“自笑營閑事，從朝到日斜。澆畦引泉脈，掃徑避蘭芽。暖變墻衣色，晴催木筆花，桃根知酒渴，晚送一甌茶。”
書案上，一本線裝版的《白居易詩集》。茶臺前，一杯陳年普洱茶。在茶杯的熱氣繚繞中，我對面似乎坐著的是白居易。他剛從午睡中醒來，約我一起品茶，這茶喝出了盛唐的味道。