正山小種紅茶的歷史傳說

相傳，正山小種出現的時候正值清朝后期，那時候的政府腐敗、時局也十分的動蕩，人們都不能夠像往常一樣的生活和生產，而且遠在深山的桐木百姓也難幸免，有一年正值制茶的季節里，因為過境的兵匪的擾亂，人們都離開了自己的土地，并且丟下了茶葉，待歸來之時，發現茶葉都已經發酵，而發酵后的茶葉竟然別有一番風味，從而兵匪離境后回家繼續加工的茶農發現原堆放的原料已變紅發酵發出一種特別香味。
無奈之中只好采取應急措施—松木明火烘培，結果無意中制造出一種新奇特的外形和香味創造了紅茶制法，托客商出售。
新產品一上市其品質深受消費者喜愛，商家繼續要貨，經桐木茶農長期不斷探索、改進、制作技術更加完善，品質更加優良，再加上桐木茶區高山峻嶺，古道綠水、土坡肥沃、氣候適宜，優越的自然條件造就了如今條索肥壯重實，色澤烏潤，湯色濃厚呈金黃色，甜綿爽口，葉底開展呈古銅色，香高帶濃醉的松煙味，獨具桂元湯的滋味—桐木小種紅茶(紅茶制法發源地)。由此傳播演變工夫紅茶制造與發展。
在正山小種這種紅茶的制造和一系列的發展過程中，桐木小種紅茶獨自保持了特有的古樸傳統的采制技術，時至今日仍然是有別于其他，在諸多的茶類中獨樹一幟，而正是因為他的特別菜使得正山小種可以享譽海內外!雖然后來也有許許多多的人群起而效之，卻仍然悟不出其中的精髓所在，這邊是正山小種的神奇之處。