禪與茶的不解之緣

我們說(shuō)起茶就離不開(kāi)禪，禪宗和茶道之間的文化聯(lián)系有著深厚的歷史底蘊(yùn)。最早，僧人們?yōu)榱私饫Ф嫴瑁S著時(shí)光的變遷，僧人們開(kāi)始從文化的層面來(lái)理解兩者的關(guān)系，并最終發(fā)展出“禪茶一味”的文化觀念。
【達(dá)摩祖師與茶葉】
在佛門(mén)中一直流傳著這樣一則故事，說(shuō)是當(dāng)年達(dá)摩祖師在少室山面壁時(shí)，由于過(guò)度疲憊，昏昏欲睡，不爭(zhēng)氣的眼皮總是打架。達(dá)摩祖師一怒之下，索性將自己的眼皮割了下來(lái)，重重的扔在地上，誰(shuí)知他的眼皮入土后立刻長(zhǎng)成了一顆樹(shù)。再后來(lái)，達(dá)摩祖師得悟出關(guān)，這顆小樹(shù)被保留了下來(lái)，他的弟子開(kāi)始采摘這棵樹(shù)的樹(shù)葉用來(lái)煎飲，沒(méi)有想到竟然可以起到讓人精神集中、提神止睡的作用。而這棵樹(shù)就是茶樹(shù)，葉子自然就是茶葉了。
當(dāng)然，這只是故事傳說(shuō)，但是故事背后卻反映出茶道與禪宗之間有著深厚的佛緣。自從佛教在中國(guó)興起以后，僧人們由于坐禪的需要，開(kāi)始與茶結(jié)下了不解之緣，其核心是“禪茶一味”的理念。因此，在今天，當(dāng)我們談到茶道的時(shí)候，自然就不能離開(kāi)佛教去空談，而是要將兩者結(jié)合起來(lái)。
【僧人們?yōu)槭裁磿?huì)飲茶】
僧人們飲茶的原因何在呢？達(dá)摩祖師與茶葉的傳說(shuō)在一定程度上回答了這個(gè)問(wèn)題。禪宗講究坐禪修行，思維專注，有時(shí)候一次打坐會(huì)長(zhǎng)達(dá)數(shù)十天，這樣一來(lái)，僧人們難免昏昏欲睡。為了提神和醒腦，消除困乏，以便更好地禪坐靜修，他們開(kāi)始喝一種奇特的飲品——茶。茶，能止渴、令人少眠，因此，飲茶也就成為了僧人們打坐修禪時(shí)必不可少的一道程序。
伴隨著禪宗的發(fā)展，飲茶也開(kāi)始在社會(huì)上得到普及。這是由于禪宗較為注重圓通的理念，因此能夠與中國(guó)傳統(tǒng)文化相協(xié)調(diào)，并且吸收了中國(guó)傳統(tǒng)文化中的寶貴資源，這一點(diǎn)在茶道文化中是有所體現(xiàn)的。
【獨(dú)具特色的禪茶文化】
禪宗的發(fā)展帶動(dòng)了茶及茶道的發(fā)展與傳播，使得飲茶之風(fēng)吹遍大江南北，就連植茶、采茶、制茶、煮茶等技術(shù)的創(chuàng)新和進(jìn)步，這些都應(yīng)該歸功于那些寺院僧侶們。當(dāng)然，和塵世中的凡夫俗子不同，單純的飲茶并不能滿足僧人們的需要，通過(guò)體味飲茶的文化底蘊(yùn)來(lái)提升自己的修為，才是他們的目的。
飲茶對(duì)于僧人來(lái)講，既可以提神醒腦，驅(qū)趕疲勞、困乏，又可以幫助他們領(lǐng)悟佛性。茶水的簡(jiǎn)單質(zhì)樸，讓人矜守儉德，不去貪圖塵世的榮華富貴；茶道的專注，讓人的精神與大自然的和諧融為一體，體悟自然的神奇與瑰麗；茶水的清香，讓人體味禪意，在腦海里生出縷縷佛國(guó)美景。
“禪茶一味”中包涵的智慧是博大的，其中蘊(yùn)含的佛教禪宗文化和茶文化也是豐富的，這些都給中國(guó)茶文化注入了新鮮的血液。因此茶離不開(kāi)禪，禪也離不開(kāi)茶，便使得悠悠數(shù)千載的中華文明史散發(fā)出了縷縷醉人的茶香。