婺州舉巖茶儲(chǔ)存方法
發(fā)布時(shí)間：2025-04-01 點(diǎn)擊：14
婺州舉巖茶是綠茶，在保存得當(dāng)?shù)臈l件下，一般可儲(chǔ)存一年左右，因此飲用最好在保質(zhì)期內(nèi)喝完為佳。另外，婺州舉巖茶要注意存放好，防止茶葉出現(xiàn)變質(zhì)變味的情況。只有保存好的茶葉，飲用時(shí)才能品嘗到它純正的口感滋味。那么，婺州舉巖茶怎么儲(chǔ)存好？下面我們就來了解下婺州舉巖茶的儲(chǔ)存方法。婺州舉巖茶儲(chǔ)存方法
1、家庭保存方法
（1）塑料袋、鋁箔袋貯存法
茶葉可以事先用較柔軟的凈紙包好，然后置于食品袋內(nèi)，裝入茶后，將袋中空氣盡量擠出，封口即成。最好選密度高、高壓、厚實(shí)、強(qiáng)度好、無異味，有封口且為裝食品用之塑料袋，不要用有味道或再制的塑料袋。
（2）金屬罐裝貯存法
選用鐵罐、不銹鋼罐或質(zhì)地密實(shí)的錫罐裝婺州舉巖茶。如果是新買的罐子，或原先存放過其他物品留有味道的罐子，可先用少許茶末置于罐內(nèi)，蓋上蓋子，上下左右搖晃輕擦罐壁后倒棄，去除異味。
不要放在陽光直射、有異味、潮濕、有熱源的地方，如此，鐵罐才不易生銹，亦可減緩婺州舉巖茶陳化、劣變的速度。
（3）低溫貯存法
婺州舉巖茶裝入密度高、高壓、厚實(shí)、強(qiáng)度好、無異味的食品包裝袋，將婺州舉巖茶貯存的環(huán)境保持在5攝氏度以下，也就是使用冷藏庫或冷凍庫保存婺州舉巖茶。
使用此法應(yīng)注意：
貯存期六個(gè)月以內(nèi)者，冷藏溫度以維持0～5攝氏度最經(jīng)濟(jì)有效；貯藏期超過半年者，以冷凍（-10至-18攝氏度）較佳。
此法保存時(shí)間長、效果好，但袋口一定封牢，封嚴(yán)實(shí)，否則會(huì)回潮或者串味，反而有損定婺州舉巖茶茶葉的品質(zhì)。
2、專業(yè)保存方法
（1）石灰塊保存法
生石灰塊裝于白細(xì)布做的袋內(nèi)，婺州舉巖茶裝入白棉紙袋內(nèi)，外套牛皮紙袋，然后將小口陶壇洗凈晾干，下墊白紙，將茶葉袋置于小口陶壇內(nèi)，中間嵌于一二只石灰袋。用數(shù)層草質(zhì)密封壇口，最后用磚頭或者厚木版壓實(shí)，以減少空氣交換量。此后要經(jīng)常檢查保存情況，石灰潮解后要及時(shí)更換。
（2）碳貯法
操作方法與石灰塊保存法基本相同。所用材料不過是用燃燒熄滅后的木炭，盛茶用具可代之以瓦罐或者小口鐵皮桶。木炭袋和婺州舉巖茶茶葉袋的容量可視容器大小而增減。
（3）冷藏法
將茶葉烘干水汽，含水量在3－5%之間，不超過6%。茶葉裝入鍍鋁復(fù)合袋，熱封口，用呼吸式抽氣機(jī)抽出袋中的空氣，同時(shí)充入氮?dú)猓臃馍戏饪谫N，置于茶箱，然后送入低溫冷藏庫保藏。
此法是目前科技水平條件下最佳的茶葉保存法。保存量大、時(shí)間久。
注意：從冰箱中取出茶葉后，切勿立即將包裝打開，這樣做是為了不讓茶葉受潮。婺州舉巖茶從冰箱拿出來后正確的做法是：將冰箱中的婺州舉巖茶取出后，讓其慢慢升溫，待升至常溫后再打開包裝袋，然后進(jìn)行沖泡飲用，而且最佳的飲用時(shí)間為半個(gè)月內(nèi)。
婺州舉巖茶飲用方法
（1）洗凈茶具：（無色透明玻璃杯即可，這種杯子便于充分欣賞和感受名貴綠茶的外形和內(nèi)質(zhì)。）
（2）品茶前，先觀茶的色澤和形狀，從觀賞中可以充分領(lǐng)略各種名茶的地域性的天然風(fēng)韻和工藝特色，稱為“賞茶”
（3）沖泡的具體操作有上、中兩種投法。上投法。泡時(shí)先將85～90°c開水沖入洗凈茶杯，然后投入茶葉，稍許，便可觀賞到茶葉在水中緩慢舒展、游動(dòng)的姿態(tài)。中投法：先將茶入杯，沖入開水至杯容量1/3時(shí)，稍待2分鐘，待茶吸水舒展后再?zèng)_至滿杯。
（4）細(xì)品：茶湯涼至適口后，品嘗茶湯滋味，宜小口品啜，緩慢吞咽，讓茶湯與舌頭味蕾充分接觸，同時(shí)舌鼻并用，品出茶香，細(xì)細(xì)領(lǐng)略名茶風(fēng)韻，此為一開茶。
（5）飲至杯中茶湯尚余1/3時(shí)，繼續(xù)加開水，謂之二開茶、三開茶。沖泡一般以2～3次為宜。若需再飲，那么，要重新放入茶葉沖泡。
上述內(nèi)容就介紹到這里。婺州舉巖茶內(nèi)含物豐富，飲用對(duì)身體有好處，可以經(jīng)常飲用保健身體健康。不過，注意茶葉出現(xiàn)變質(zhì)變味的情況就不宜再喝了，另外過期的茶葉也不建議品飲。因此，婺州舉巖茶保存好之后，盡量在保質(zhì)期內(nèi)喝完。
1、家庭保存方法
（1）塑料袋、鋁箔袋貯存法
茶葉可以事先用較柔軟的凈紙包好，然后置于食品袋內(nèi)，裝入茶后，將袋中空氣盡量擠出，封口即成。最好選密度高、高壓、厚實(shí)、強(qiáng)度好、無異味，有封口且為裝食品用之塑料袋，不要用有味道或再制的塑料袋。
（2）金屬罐裝貯存法
選用鐵罐、不銹鋼罐或質(zhì)地密實(shí)的錫罐裝婺州舉巖茶。如果是新買的罐子，或原先存放過其他物品留有味道的罐子，可先用少許茶末置于罐內(nèi)，蓋上蓋子，上下左右搖晃輕擦罐壁后倒棄，去除異味。
不要放在陽光直射、有異味、潮濕、有熱源的地方，如此，鐵罐才不易生銹，亦可減緩婺州舉巖茶陳化、劣變的速度。
（3）低溫貯存法
婺州舉巖茶裝入密度高、高壓、厚實(shí)、強(qiáng)度好、無異味的食品包裝袋，將婺州舉巖茶貯存的環(huán)境保持在5攝氏度以下，也就是使用冷藏庫或冷凍庫保存婺州舉巖茶。
使用此法應(yīng)注意：
貯存期六個(gè)月以內(nèi)者，冷藏溫度以維持0～5攝氏度最經(jīng)濟(jì)有效；貯藏期超過半年者，以冷凍（-10至-18攝氏度）較佳。
此法保存時(shí)間長、效果好，但袋口一定封牢，封嚴(yán)實(shí)，否則會(huì)回潮或者串味，反而有損定婺州舉巖茶茶葉的品質(zhì)。
2、專業(yè)保存方法
（1）石灰塊保存法
生石灰塊裝于白細(xì)布做的袋內(nèi)，婺州舉巖茶裝入白棉紙袋內(nèi)，外套牛皮紙袋，然后將小口陶壇洗凈晾干，下墊白紙，將茶葉袋置于小口陶壇內(nèi)，中間嵌于一二只石灰袋。用數(shù)層草質(zhì)密封壇口，最后用磚頭或者厚木版壓實(shí)，以減少空氣交換量。此后要經(jīng)常檢查保存情況，石灰潮解后要及時(shí)更換。
（2）碳貯法
操作方法與石灰塊保存法基本相同。所用材料不過是用燃燒熄滅后的木炭，盛茶用具可代之以瓦罐或者小口鐵皮桶。木炭袋和婺州舉巖茶茶葉袋的容量可視容器大小而增減。
（3）冷藏法
將茶葉烘干水汽，含水量在3－5%之間，不超過6%。茶葉裝入鍍鋁復(fù)合袋，熱封口，用呼吸式抽氣機(jī)抽出袋中的空氣，同時(shí)充入氮?dú)猓臃馍戏饪谫N，置于茶箱，然后送入低溫冷藏庫保藏。
此法是目前科技水平條件下最佳的茶葉保存法。保存量大、時(shí)間久。
注意：從冰箱中取出茶葉后，切勿立即將包裝打開，這樣做是為了不讓茶葉受潮。婺州舉巖茶從冰箱拿出來后正確的做法是：將冰箱中的婺州舉巖茶取出后，讓其慢慢升溫，待升至常溫后再打開包裝袋，然后進(jìn)行沖泡飲用，而且最佳的飲用時(shí)間為半個(gè)月內(nèi)。
婺州舉巖茶飲用方法
（1）洗凈茶具：（無色透明玻璃杯即可，這種杯子便于充分欣賞和感受名貴綠茶的外形和內(nèi)質(zhì)。）
（2）品茶前，先觀茶的色澤和形狀，從觀賞中可以充分領(lǐng)略各種名茶的地域性的天然風(fēng)韻和工藝特色，稱為“賞茶”
（3）沖泡的具體操作有上、中兩種投法。上投法。泡時(shí)先將85～90°c開水沖入洗凈茶杯，然后投入茶葉，稍許，便可觀賞到茶葉在水中緩慢舒展、游動(dòng)的姿態(tài)。中投法：先將茶入杯，沖入開水至杯容量1/3時(shí)，稍待2分鐘，待茶吸水舒展后再?zèng)_至滿杯。
（4）細(xì)品：茶湯涼至適口后，品嘗茶湯滋味，宜小口品啜，緩慢吞咽，讓茶湯與舌頭味蕾充分接觸，同時(shí)舌鼻并用，品出茶香，細(xì)細(xì)領(lǐng)略名茶風(fēng)韻，此為一開茶。
（5）飲至杯中茶湯尚余1/3時(shí)，繼續(xù)加開水，謂之二開茶、三開茶。沖泡一般以2～3次為宜。若需再飲，那么，要重新放入茶葉沖泡。
上述內(nèi)容就介紹到這里。婺州舉巖茶內(nèi)含物豐富，飲用對(duì)身體有好處，可以經(jīng)常飲用保健身體健康。不過，注意茶葉出現(xiàn)變質(zhì)變味的情況就不宜再喝了，另外過期的茶葉也不建議品飲。因此，婺州舉巖茶保存好之后，盡量在保質(zhì)期內(nèi)喝完。