馬守仁論茶道|茶道茶藝內涵
發布時間：2025-03-30 點擊：15
馬守仁論茶道|茶道茶藝內涵(一)
“茶道”一詞最早見于唐代詩僧釋皎然的《飲茶歌誚崔石使君》：“一飲滌昏寐，情思朗爽滿天地。再飲清我神，忽如飛雨灑輕塵。三飲便得道，何須苦心破煩惱……孰知茶道全爾真，唯有丹丘得如此。” 另據唐?封演《封氏聞見記》卷六“飲茶”條載：“楚人陸鴻漸為茶論，說茶之功效，并煎茶炙茶之法。造茶具二十四事，以都統籠貯之。遠近傾慕，好事者家藏一副。有常伯熊者，又因鴻漸之論廣潤色之。于是茶道大行，王公朝士無不飲者?！碧颇﹦⒇懥猎凇恫枋隆分懈赋霾杩梢裕骸袄Y仁、表敬意、可雅心、可行道”等。可見，早在我國唐代就已經飲茶有“道”了。
飲茶而言道、有道并因茶入道，這當然要歸功于茶圣陸羽了。陸羽在《茶經》這部曠世巨著里，首次把飲茶從生活領域提升到精神品飲和藝術創造的高度，不但使飲茶程式化，更使飲茶藝術化了。他細分十事，詳加評說，使茶道初具規模。飲茶至宋代已蔚為大觀，出現了許多熱衷于品茗藝術的文人雅士，如蔡襄、黃儒、歐陽修、蘇軾、黃庭堅、陸游等。甚至連一些帝王貴胄也加入到茶人行列，為茶道推波助瀾。如宋徽宗以帝王之尊，就曾親自碾茶、煎茶，并寫有一部茶學專著《大觀茶論》。他們或以語言文字入茶，或以藝術修養入茶，或以佛法禪機入茶，或以自我人格及大自然的真情入茶，使中國品茗藝術真正從日常煎點提升到精神品飲的境界上來，茶道過程中那種雅潔、清靜、空靈、平和、率真的精神追求也逐步完善，為中國茶道的最終確立打下了堅實的基礎。茶道歷元而降至明清時，已漸呈衰落之勢，如山澗寒泉，給人以冷寂感。明清時的茶道往往流傳于文人雅士間，成為中國文化的一股清流。近年來，隨著民眾生活水平的逐步提高和生存條件的進一步改善，茶道又漸呈發展趨勢。我個人以為，茶文化是中國傳統文化的一個重要組成部分，經過幾千年的歷史積淀，融匯了儒家、道家及佛家精華，成為東方文化藝術殿堂中一顆璀璨的明珠。茶道是茶文化的核心，是具體的茶事實踐過程，同時也是茶人自我完善、自我認識的過程。茶人通過品飲而悟道，這種過程就稱作茶道?；蛘吆唵蔚闹v，品飲者對茶的覺悟，稱作茶道。由此可見，茶道在很大程度上屬于修證范疇，是要實修實證的，不僅要在“理”上認知，更要在“事”上修證，而非僅僅停留在認知或研究的層面上。如同參禪一樣，研究公案、閱讀禪宗史料充其量只能算作文字禪，其實和悟道沒有多大關系。
古往今來，談茶論道的人很多，從唐陸羽、皎然、封演、盧仝、陸龜蒙、皮日休到宋蔡襄、蘇軾、黃庭堅、趙佶及明清時的朱權、許次紓、張岱、張源、陸樹聲、羅稟、袁枚、冒襄以及近代的周作人、梁實秋、林語堂等，都以其人格及文化修養，不斷充實和豐富著茶道內容。
而禪門歷代的高僧大德們和茶道的淵源就更深了。
禪宗形成于我國隋唐時期，以“不立文字”“教外別傳”相標榜，雖然奉菩提達摩為中土初祖，且直指靈山會上佛陀拈花、付法摩訶迦葉之事，但禪宗實在是佛教和儒家、道家相融合的帶有強烈的漢文化趣味的產物，因而為歷代文人雅士所欣賞、推崇，成為漢傳佛教的主流。至晚唐時，全國約八成以上寺院皆為禪寺，出現了無寺不禪、無僧不禪的鼎盛局面。由于坐禪易致昏沉，所以“皆許其飲茶”，以至于“人自懷挾，到處煮飲?！保ㄌ啤し庋荨斗馐下勔娪洝罚┒U門茶風興盛一時。 我國茶文化誕生于兩漢之際，興盛于唐宋之間，衰落于明清之后，其興衰期恰好與禪宗發展不謀而合，所以禪門與茶結緣，實在是諸緣合和的必然結果。1987年4月，陜西法門寺出土了舉世矚目的唐宮茶具系列，唐僖宗依照唐密曼荼羅壇場儀式，將茶器和佛骨舍利秘藏在法門寺地宮里，這大概是佛教與茶結緣的最有力的證據吧。
盛唐時期人稱趙州古佛的趙州從諗禪師不僅自己喜歡吃茶，還經常以“吃茶去”三字接引學僧，禪語法言流布天下叢林。南宋時浙江余姚徑山寺里茶道盛行，有一套嚴格的茶道程式，據說日本茶道最初就是從這里流傳過去的。宋代高僧圓悟克勤大師更是深得茶中三昧，據說曾手書“茶禪一味”四字，流傳東瀛。這些古代高僧大德們飲茶的真正目的當然是為了參禪證道。佛教認為茶有三德：“坐禪時通夜不眠，滿腹時幫助消化，茶且不發”，成為禪門修道的最好輔助。這些古代的高僧大德們最早將禪平等、真切、精微而又空靈的精神貫注于茶道中，并對中國茶道的形成和發展起到了關鍵的影響和作用。
鄰國日本的情況則值得我們關注。日本臨濟宗榮西禪師遣宋留學回國后，將茶種植于禪寺旁，并著《吃茶養生記》一書，流傳禪林。之后大應國師又將中國寺院飲茶方式傳至日本，禪僧們開始將飲茶和參禪結合了起來。珠光禪師是后大德寺宗純一休禪師的法傳弟子，他在寺院旁結草庵，并制定茶規，成為日本茶道的創始人。珠光禪師說：“茶道的根本在于清心，這也是禪道的中心?！辈⒆罱K提出“佛法存于茶湯”的見地。日本茶道巨匠千利休在《南方錄》中寫道：“佛之教即茶之本意。汲水、拾薪、燒水、點茶、供佛、施人、自啜、插花焚香，皆為習佛修行之行為?！笨芍^道出了茶道的秘密。千利休將珠光禪師的數寄屋茶道進行改良后大力推廣，倡導“和敬清寂”的日本茶道精神，最終創立了千家流茶道，成為日本傳統文化的重要組成部分，并對當今世界文化產生著深刻影響。
“茶道”一詞最早見于唐代詩僧釋皎然的《飲茶歌誚崔石使君》：“一飲滌昏寐，情思朗爽滿天地。再飲清我神，忽如飛雨灑輕塵。三飲便得道，何須苦心破煩惱……孰知茶道全爾真，唯有丹丘得如此。” 另據唐?封演《封氏聞見記》卷六“飲茶”條載：“楚人陸鴻漸為茶論，說茶之功效，并煎茶炙茶之法。造茶具二十四事，以都統籠貯之。遠近傾慕，好事者家藏一副。有常伯熊者，又因鴻漸之論廣潤色之。于是茶道大行，王公朝士無不飲者?！碧颇﹦⒇懥猎凇恫枋隆分懈赋霾杩梢裕骸袄Y仁、表敬意、可雅心、可行道”等。可見，早在我國唐代就已經飲茶有“道”了。
飲茶而言道、有道并因茶入道，這當然要歸功于茶圣陸羽了。陸羽在《茶經》這部曠世巨著里，首次把飲茶從生活領域提升到精神品飲和藝術創造的高度，不但使飲茶程式化，更使飲茶藝術化了。他細分十事，詳加評說，使茶道初具規模。飲茶至宋代已蔚為大觀，出現了許多熱衷于品茗藝術的文人雅士，如蔡襄、黃儒、歐陽修、蘇軾、黃庭堅、陸游等。甚至連一些帝王貴胄也加入到茶人行列，為茶道推波助瀾。如宋徽宗以帝王之尊，就曾親自碾茶、煎茶，并寫有一部茶學專著《大觀茶論》。他們或以語言文字入茶，或以藝術修養入茶，或以佛法禪機入茶，或以自我人格及大自然的真情入茶，使中國品茗藝術真正從日常煎點提升到精神品飲的境界上來，茶道過程中那種雅潔、清靜、空靈、平和、率真的精神追求也逐步完善，為中國茶道的最終確立打下了堅實的基礎。茶道歷元而降至明清時，已漸呈衰落之勢，如山澗寒泉，給人以冷寂感。明清時的茶道往往流傳于文人雅士間，成為中國文化的一股清流。近年來，隨著民眾生活水平的逐步提高和生存條件的進一步改善，茶道又漸呈發展趨勢。我個人以為，茶文化是中國傳統文化的一個重要組成部分，經過幾千年的歷史積淀，融匯了儒家、道家及佛家精華，成為東方文化藝術殿堂中一顆璀璨的明珠。茶道是茶文化的核心，是具體的茶事實踐過程，同時也是茶人自我完善、自我認識的過程。茶人通過品飲而悟道，這種過程就稱作茶道?；蛘吆唵蔚闹v，品飲者對茶的覺悟，稱作茶道。由此可見，茶道在很大程度上屬于修證范疇，是要實修實證的，不僅要在“理”上認知，更要在“事”上修證，而非僅僅停留在認知或研究的層面上。如同參禪一樣，研究公案、閱讀禪宗史料充其量只能算作文字禪，其實和悟道沒有多大關系。
古往今來，談茶論道的人很多，從唐陸羽、皎然、封演、盧仝、陸龜蒙、皮日休到宋蔡襄、蘇軾、黃庭堅、趙佶及明清時的朱權、許次紓、張岱、張源、陸樹聲、羅稟、袁枚、冒襄以及近代的周作人、梁實秋、林語堂等，都以其人格及文化修養，不斷充實和豐富著茶道內容。
而禪門歷代的高僧大德們和茶道的淵源就更深了。
禪宗形成于我國隋唐時期，以“不立文字”“教外別傳”相標榜，雖然奉菩提達摩為中土初祖，且直指靈山會上佛陀拈花、付法摩訶迦葉之事，但禪宗實在是佛教和儒家、道家相融合的帶有強烈的漢文化趣味的產物，因而為歷代文人雅士所欣賞、推崇，成為漢傳佛教的主流。至晚唐時，全國約八成以上寺院皆為禪寺，出現了無寺不禪、無僧不禪的鼎盛局面。由于坐禪易致昏沉，所以“皆許其飲茶”，以至于“人自懷挾，到處煮飲?！保ㄌ啤し庋荨斗馐下勔娪洝罚┒U門茶風興盛一時。 我國茶文化誕生于兩漢之際，興盛于唐宋之間，衰落于明清之后，其興衰期恰好與禪宗發展不謀而合，所以禪門與茶結緣，實在是諸緣合和的必然結果。1987年4月，陜西法門寺出土了舉世矚目的唐宮茶具系列，唐僖宗依照唐密曼荼羅壇場儀式，將茶器和佛骨舍利秘藏在法門寺地宮里，這大概是佛教與茶結緣的最有力的證據吧。
盛唐時期人稱趙州古佛的趙州從諗禪師不僅自己喜歡吃茶，還經常以“吃茶去”三字接引學僧，禪語法言流布天下叢林。南宋時浙江余姚徑山寺里茶道盛行，有一套嚴格的茶道程式，據說日本茶道最初就是從這里流傳過去的。宋代高僧圓悟克勤大師更是深得茶中三昧，據說曾手書“茶禪一味”四字，流傳東瀛。這些古代高僧大德們飲茶的真正目的當然是為了參禪證道。佛教認為茶有三德：“坐禪時通夜不眠，滿腹時幫助消化，茶且不發”，成為禪門修道的最好輔助。這些古代的高僧大德們最早將禪平等、真切、精微而又空靈的精神貫注于茶道中，并對中國茶道的形成和發展起到了關鍵的影響和作用。
鄰國日本的情況則值得我們關注。日本臨濟宗榮西禪師遣宋留學回國后，將茶種植于禪寺旁，并著《吃茶養生記》一書，流傳禪林。之后大應國師又將中國寺院飲茶方式傳至日本，禪僧們開始將飲茶和參禪結合了起來。珠光禪師是后大德寺宗純一休禪師的法傳弟子，他在寺院旁結草庵，并制定茶規，成為日本茶道的創始人。珠光禪師說：“茶道的根本在于清心，這也是禪道的中心?！辈⒆罱K提出“佛法存于茶湯”的見地。日本茶道巨匠千利休在《南方錄》中寫道：“佛之教即茶之本意。汲水、拾薪、燒水、點茶、供佛、施人、自啜、插花焚香，皆為習佛修行之行為?！笨芍^道出了茶道的秘密。千利休將珠光禪師的數寄屋茶道進行改良后大力推廣，倡導“和敬清寂”的日本茶道精神，最終創立了千家流茶道，成為日本傳統文化的重要組成部分，并對當今世界文化產生著深刻影響。