茶葉特級好還是一級好
發布時間:2025-03-31 點擊:16
很多人在喝茶的時候只關心茶葉的品種,對于茶葉的品級則不是非常了解。茶葉的品級對于茶葉的影響也是非常大的。一般來說,茶葉的品級是根據茶葉的外觀,色澤以及口感等各方面的質量綜合評定的,品級越高的茶葉質量越好,喝起來也更舒服。那么,茶葉特級好還是一級好呢?
一、茶葉特級好還是一級好
茶的的級別是根據茶葉的外形,湯色,口感,香氣來定的. 級別的差異不是因制作方式與茶葉不同而不同.
當然,加工水平的高低,與茶樹品種的不同對茶葉的級別也是有一定的影響 另外,茶葉采摘的標準不同,季節不同也對級別有影響.
再者,不同的茶葉評級的方式也不同,如綠茶,外形分占的比例較高.而烏龍茶,香氣與滋味占的分較高.
所以,茶葉評級是一個綜合因素.而且目前茶葉級別沒有統一的標準,隨意性,與個人主觀性比較大,買茶葉時不要太在意級別,而是要注意性價比.
二、茶葉等級劃分
茶葉是分等級的,一級肯定比二級好,特級肯定比一級好。等級越高茶葉的品質越好。品質高顏色越綠,香氣越濃,茶葉越耐泡。
茶葉等級有國標、地方標準、企業標準,即便是國家標準也還有強制標準和推薦標準,標準混亂導致茶商虛標茶葉等級。
相比其他地方產的綠茶、普洱茶等,福建產的烏龍茶等級標準更為明確。根據國標《烏龍茶第二部分:鐵觀音》,濃香型和清香型鐵觀音茶葉可細分為“特級”“一級”“二級”“三級”等,國標還對每一品種和分級設了實物樣。而烘青茉莉花茶和炒青茉莉花茶可分為“特級”“一級”“二級”“三級”“四級”等。龍井茶可分為“特級”“一級”“二級”“三級”“四級”和“五級”。
消費者可根據茶葉形狀、顏色、香味、茶湯等項目判斷等級。例如,按國標,清香型鐵觀音特級產品應為:條索緊結、重實,香氣清高、持久,滋味清醇鮮爽、音韻明顯,湯色金黃帶綠、清澈。但等級標準如果只有文字描述,對茶葉品鑒并不十分精通的消費者來說,“特級”“一級”之分仍讓人糾結。