名茶薈萃武媚娘傳奇多次夸贊蒙頂山茶貢茶采摘僅限七株

去年底以來，熱播劇《武媚娘傳奇》中多次夸贊蒙頂山茶，著實讓雅安的蒙頂山茶又火了一把。
蒙頂山，又叫蒙山，為青藏高原到川西平原的過渡地帶，位于號稱“天漏”雅安市雨城區和名山區之間，最高峰上清峰，海拔1456米。蒙頂山因“雨霧蒙沫”而得蒙頂山名，這里因常年雨量達2000毫米以上，古稱“西蜀漏天”。
蒙頂山是世界茶文明的發祥地，世界茶文化的發源地，是我國歷史上有文字記載人工種植茶葉最早的地方。從現存世界上關于茶葉最早記載的王褒《僮約》，可以證明四川蒙頂山是茶樹種植和茶葉制造的起源地。
蒙頂山山勢巍峨，峰巒挺秀，絕壑飛瀑，重云積霧。追溯蒙頂山茶的歷史，始于西漢，距今已有2000余年。公元前53年，僧人甘露普慧禪師吳理真，在蒙頂山發現野生茶的藥用功能，于是在蒙頂山五峰之間的一塊土地上，移植種下七株茶樹。清代《名山縣志》記載，這七株茶樹“二千年不枯不長，其茶葉細而長，味甘而清，色黃而碧，酌杯中香云蒙覆其上，凝結不散。”吳理真種植的七株茶樹，被后人稱作“仙茶”，而他是世界上種植馴化茶葉的第一人，被后人稱為“茶祖”。
古時采制蒙頂茶極為隆重而神秘。每逢春至茶芽萌發，地方官即選擇吉日，一般在“火前”，即清明節之前，焚香沐浴，穿起朝服，鳴鑼擊鼓，燃放鞭炮，率領僚屬并全縣寺院和尚，朝拜“仙茶”。禮拜后，“官親督而摘之”。
貢茶采摘由于只限于七株，數量甚微，最初采六百葉，后為三百葉、三百五十葉，最后以農歷一年三百六十日定數，每年采三百六十葉，由寺僧中精制茶者炒制。炒茶時寺僧圍繞誦經，制成后貯入兩銀瓶內，再盛以木箱，用黃縑丹印封之。臨發啟運時，地方官又得卜擇吉日，朝服叩闕。所經過的州縣都要謹慎護送，至京城供皇帝祭祀之用，此謂“正貢”茶。在正貢茶之后采制的，是供宮廷成員飲用的，制法亦精，有雷鳴、霧鐘、雀舌、白毫、鳥嘴等品目。