紫砂壺泡茶方法步驟

紫砂壺為我們現在很多家庭的常見茶器，那么如何利用紫砂壺泡一壺好茶呢！
紫砂壺有其優秀的特性，當然可以泡出一壺高品位的茶來。由于紫砂壺特有的透氣性、保溫性可以更大發揮茶葉的特點，因此用紫砂壺泡茶不失其茶葉本香原味，不損茶湯色澤故而色香味皆蘊，促使茶葉優勢發揮的淋漓盡致。
在家用紫砂壺泡茶時尤其對功夫茶技藝不是太了解的一定要選好茶葉，不要什么茶葉都用紫砂壺泡。對于功夫茶技藝相當嫻熟的朋友，對所泡的茶葉又相當了解其特性的且可以很好地控制泡茶的水溫、火候、時間等相關因素那也無所謂什么茶葉一定要用什么器具泡了。
紫砂壺泡茶一般選用不是太嫩的茶葉為主，因為控制不好高溫的燜煮會損失茶葉優點的發揮。常用于鐵觀音、紅茶、普洱茶、大紅袍、清明后及谷雨前后產的綠茶等等。
紫砂壺泡茶方法步驟
1、準備：洗凈茶壺及所需茶具、備好茶葉、電水壺、泡茶用水、整理好茶席或茶幾等。
2、燒水，溫壺、溫公道杯、溫口杯。
3、投茶于壺中（日常3克左右，具體根據個人對濃淡口味而定，可適當變動）。
4、洗茶，把開水注入壺中后輕搖幾下，立刻把水倒出。這個步驟要快速不要把茶汁都泡出來了，目的是洗茶的同時喚醒茶香。
5、正式注開水泡茶，注滿蓋好壺蓋（較老的茶葉可以往壺身淋幾次開水，試情況而定）。
6、茶湯出壺，大約泡3分鐘后把茶湯倒入公道杯（低倒，防止茶香飄失），對于較碎的茶在出壺時公道杯上要放濾網，防止茶底滲漏影響品茶效果。
7、用公道杯分茶到各口杯，不要一個一個地把口杯倒滿，應每個口杯平均倒一半左右后再次加滿，防止茶湯的濃淡不均。
8、敬茶，可用茶鉗夾至客人杯墊上，也可左手脫杯右手扶持遞送至客人。
9、品茶味、贊茶美、賞茶色、聞茶香，試以茶攝心。