七子餅茶

七子餅茶屬于什么茶？
七子茶餅，又稱圓茶，屬于黑茶類。七子餅茶也屬于緊壓茶，它是將茶葉加工緊壓成外形美觀酷似滿月的圓餅茶，然后將每7塊餅茶包裝為1筒，故得名“七子餅茶”。
七子茶餅
七子餅茶的產地
七子茶餅是云南省西雙版納傣族自治州勐海縣勐海茶廠生產的一種傳統名茶。
七子茶餅產地
七子餅茶的品質特征
七子餅茶呈青棕、棕褐色、油光潤澤，湯色紅黃鮮亮、香氣純高、滋味醇厚、清爽滑潤，具有回甘、生津之特點。
七子餅茶的采制工藝
七子餅茶選用普洱六大茶山的曬青毛茶為原料，經篩分、拼配、潮水嶇堆、蒸壓后精制而成。七子餅茶有生餅、熟餅之分，生餅以云南大葉種曬青毛茶為原料直接蒸壓，熟餅是以人工科學發酵普洱茶壓制而成，但在制作過程中其選料搭配的要求與生餅的要求幾近相同，恰當的嫩芽和展葉搭配是保證七子餅茶品質的重要環節。
七子餅茶的功效
1、解油膩牛羊毒，括腸通泄；
2、瘦身減肥；
3、降低膽固醇；
4、降低血尿酸；
5、治療脂肪肝；
6、抗癌。
七子餅茶的茶文化
七子餅茶歷史悠久，可以追溯到周武王時期，“巴蜀之地有普茶，其狀圓、曰：七子餅茶”，據《華陽國志》記載：“周武王伐紂，實得巴蜀之師，魚鹽銅鐵、丹漆茶蜜、皆納貢之。”這是最早的七子餅茶的歷史記載。后三國時期，有武侯遺種之說。清雍正年間，云貴總督鄂爾泰，在滇設茶葉局，統管云南茶葉貿易。鄂爾泰勒令云南各茶山茶園頂級普洱茶由國家統一收購，挑選一流制茶師手工精制成餅，七餅一筐、謂之七子餅茶。并親自督辦，在貢茶上印《鄂爾泰》私寶，進貢朝廷。于公元1732年，正式列入《貢茶案冊》，此為有記載的，最早的七子餅茶進貢歷史。
七子餅茶的獲獎榮譽
1、1983年7月與1987年9月先后兩次被商業部評為優質產品；
2、1983年12月獲省優產品稱號；
3、1988年l月獲省優質食品獎；
4、1988年11月榮獲全國優質保健食品金鶴杯獎；
5、1988年12月獲首屆中國食品博覽會銀獎。1970年開始出口港澳地區。