金壇雀舌的鑒別方法

金壇雀舌的鑒別方法，可以先賞它的外形，然后再把茶葉放入到茶杯中沖入八十度左右的開水，鑒賞茶葉慢慢伸展的樣子，接著聞茶香，最后才能慢慢品鑒它的誘人滋味。
1、看色澤
金壇雀舌的新茶色澤比較清新，多為嫩綠或者墨綠色，而且茶葉的葉片上不能有斑點存，如果發現金壇雀舌色澤暗綠，而且茶葉表面有斑點或者茶葉中夾有黃片，都說明這種茶葉質量不好，不是精品金壇雀舌。
2、看外形
鑒別金壇雀舌的好壞時，可以看它們的外形，質量好的金壇雀舌外形與雀舌相似，而且葉片緊結，條直，如果發現金壇雀舌的外形不完整，而且有茶梗茶籽，就說明它的質量不好，是下等的金壇雀舌。
3、聞香氣
鑒別金壇雀舌的好壞可以聞茶香，新鮮的質量好的金壇雀舌香氣格外明顯而且淡雅，如果發現茶葉茶香很淡或者有刺鼻的氣味，則說明這種茶葉質量不好，是金壇雀舌中的下等品，不適合購買和飲用。
喝金壇雀舌的禁忌
喝金壇雀舌的禁忌一、喝頭遍茶
由于茶葉在栽培與加工過程中受到農藥等有害物的污染，茶葉表面總有一定的殘留，所以，頭遍茶有洗滌作用應棄之不喝。
喝金壇雀舌的禁忌二、空腹喝茶
空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能，加上吸收率高，致使茶葉中不良成分大量入血，引發頭暈、心慌、手腳無力、頭痛等“茶醉”現象。
綠茶金壇雀舌