普洱茶餅怎么弄碎？教你兩種方法

由于普洱茶的形狀各一，有餅、磚、沱等，而且每個廠家的松緊程度不一樣。這就導致很多新手茶友剛接觸普洱茶，要撬取的時候往往不知所措，下面就教你兩種撬碎普洱茶的方法。
以下撬取方法轉載自“茶百科”。
一、暴力撬取
普洱餅多是泡餅型，就是不帶餅窩的一面其實是有一定弧度的，我們可以借助這個球面弧度來拆茶。
選擇平整的桌子，把餅紙展開，于餅紙上進行。或找個開茶盤一類的能放下整餅亦可。
雙手在茶餅兩側向下壓，身子重心向下，瞬間的力量把餅折為兩斷，夠暴力。
這是斷開后的茶餅斷面，相信你已經明白如何輕松拆餅了吧？
借助如下圖的茶針，從茶餅斷面插入慢慢將茶撬開。
此時從斷面入刀，你所要掌握的就是一定不可再暴力，餅要扶好、刀要穩阿，小心手。茶刀從外層向里層，逐層把茶條索橇下來，此時橇下來的茶多是大片塊。然后，再兩手向兩邊撕開，而不是折斷，保持條索的完整性。
常見的兩種茶刀茶針：
茶百科試過多種茶刀茶針，還是上圖這種細尖利的茶針好使。下兩圖別看漂亮，但感覺真心不好用。粗笨，不好入刀。
二、溫柔式
最常見的拆茶餅的方式是這樣的。
也是從茶餅背面開始橇茶。從接近餅邊緣處茶針橫向連續插入多刀，同時稍向上抬茶刀。然后向餅中心后退一寸多的距離，再橫向連續插入多刀，同時稍向上抬茶刀。然后再向餅中心后退，連續橫向插入多刀，同時稍向上抬茶刀。
如此拆餅法，如果一刀不行，兩刀不行，你所能做的就是，再抽刀重來，以最溫柔的方式，一刀一刀的重來，直至條索松散。
具體哪種方式你更喜歡，是暴力式的壯士斷腕，還是溫柔一刀？有時候，平日里喝茶，并不需要完全把餅拆的太散，避免氧化太快。可以先拆成塊狀，喝時再細解成散條索狀。
以上就是關于普洱茶的兩種撬取方法，相信你看完后有所收獲。