如何泡小青柑普洱茶

小青柑普洱茶在沖泡時，可以選擇整顆沖泡的方式來沖泡，在沖泡之前記得要洗茶，而碎皮沖泡也是可以的。
一、整顆沖泡：
這是最簡單常見的方法，將小青柑整顆置入蓋碗或紫砂壺中，沿柑果外圍注水一圈，然后定點細流注水，讓小青柑充分被滲透。注意蓋碗的水不要太滿，方便出湯，適合閑暇時間較多的品飲時間。
1、拆開包裝，取出完整的小青柑;
2、將小青柑上的小蓋揭開，放入蓋碗或者便攜沖泡壺中;
3、水開后第一遍洗茶并潤茶，第二遍開始每次浸泡15秒后出茶，之后可逐漸增加浸泡水時間，保證茶湯的口感與滋味。
4、建議第五遍沖泡過后，可以使用陶壺、銀壺、不銹鋼壺、玻璃壺等直接煮茶，滋味更加醇厚、果香更加濃郁。
利：耐泡度好，果皮味道與普洱茶湯融合較好，沖泡方法要求不高且易操作，不損壞小青柑的整體，品飲結束后還可以看到完整的一顆。
弊：開水只能從蓋口處滲入，滋味釋放較慢，普洱茶的溶出效果不均衡。
二、碎皮沖泡：
這種方法類似柑普茶的沖泡，即把柑果殼掰開，與普洱茶混合，再按照沖泡柑普茶的方式進行沖泡。但適合希望盡快品飲的茶友們。
1、拆開包裝，取出完整的小青柑;
2、掰碎青皮，將柑皮與茶葉同時放入杯中或壺中。
3、水開后第一遍洗茶并潤茶，第二遍開始每次浸泡5-8秒后出茶，之后可逐漸增加浸泡水時間，保證茶湯的口感與滋味。
利：茶葉與果皮量可以根據自己的口味靈活調整。
弊：果皮質地硬，難以掰開，只能在沖泡前用茶針戳碎，在品飲結束后不利于觀賞小青柑完全釋放后的樣子，趣味性不強，且耐泡度會較低。
三、戳孔沖泡：
這種方法在茶業界流傳甚廣，因其效果最佳，即用茶針或茶刀在柑果四周戳上幾個孔，以不會漏茶為宜，隨后按照整顆沖泡的方法進行沖泡。適合希望完整體會小青柑滋味的茶友。
1、拆開包裝，取出完整的小青柑，用茶針或尖物往小青柑外皮戳孔。
2、將戳孔后的小青柑放入蓋碗或者便攜沖泡壺中，加入開水。茶慢慢浸出，與果皮的清香融合，口感清甜適度。
3、水開后第一遍洗茶并潤茶，第二遍開始每次浸泡15秒后出茶，之后可逐漸增加浸泡水時間，保證茶湯的口感與滋味。沖泡小青柑的水溫不宜過低，以免香氣及滋味都不凸顯。
利：口感好，濃度香氣適中，耐泡度長，滋味滲出速度較快，且又不破壞小青柑的完整性，整體釋出較為適度，循序漸進。
弊：需使用普洱茶刀自己動手開孔，稍顯繁復，且沖泡速度稍顯緩慢。
小青柑中富含的擰苦素具有抗病毒的效用，在流感肆意的季節里，一杯暖香四溢的百花吟“老樹青柑”不僅能夠打開你的味蕾，同時還能給身體創造防疫病毒的堡壘。
但需要注意的是，不要在緊挨飯點、睡前半小時等這些時間段飲用“老樹青柑”，在午飯后一到兩小時飲用較佳。
沖泡小青柑普洱茶，對于沖泡的水溫需要控制好。