降火茶的分類 降火茶的功效與作用

降火茶是防暑降溫的好飲料。
李時珍《本草綱目》載：“茶苦味寒，……最能降火，火為百病，火降則上清矣。溫飲則火因寒氣而下降，熱飲則借火氣而升散。”這是因為茶湯中含有茶多酚類、糖類、氨基酸、果膠、維生素等與口腔中的唾液起了化學(xué)反應(yīng)，滋潤口腔，所以能起到生津止渴的作用。同時，由于降火茶中的咖啡堿作用，促使大量的能量從人體的皮膚毛孔里散出。據(jù)報道，喝一杯降火茶，通過人體的皮膚毛孔出汗散發(fā)的熱量，相當(dāng)于這杯降火茶的50倍，故能使人感到?jīng)鏊馐睢?br>三花茶
操作：金銀花10克，菊花10克，茉莉花3克，加入沸水泡茶飲用。
金銀花露
操作：金銀花的花、葉加水，先用猛火后用小火蒸30分鐘，濾出湯汁加冰糖后飲用。
菊花
（1）菊花茶：用菊花泡茶，氣味芳香，可消暑、生津、祛風(fēng)、潤喉、養(yǎng)目、解酒。
（2）用白菊花泡茶喝，可發(fā)揮白菊花平肝潛陽、疏風(fēng)清熱、涼血明目的功效，而且白菊花清香味甘，泡茶喝可增進茶湯香味，適口性好。
（3）菊花茶菊花泡茶是人們喜愛的清涼飲料之一。現(xiàn)今馳名中外的杭白菊，有黃白兩種，用來泡水飲或入茶，不僅香氣濃郁，提神醒腦，而且有疏風(fēng)清熱、養(yǎng)肝明目、降壓通脈的作用。
薏仁茶
原料：炒薏仁10克、鮮荷葉5克、山楂5克。
做法：熱水煮開，就可以飲用了。
荷葉茶
原料：荷葉3克、炒決明子6克、玫瑰花3朵。
做法：用開水沖泡。
決明子茶
原料：決明子茶
做法：熱水沖泡。