紅茶是怎么來的紅茶的歷史你知多少

很多人應該都知道中國茶葉市場上有六大茶類，其中綠茶跟紅茶更是被廣為熟知跟飲用，但是有多少人知道紅茶的歷史由來呢?
綠茶比紅茶被發現的歷史更久遠，在盛產綠茶的那個年代中，人們都還不知道未來會有一種茶類，叫做紅茶。當時制作綠茶的制茶師也肯定沒有想過他們的一次“過錯”，居然陰差陽錯的創造出“無心插柳柳成蔭”的傳奇。傳說在幾千年前，制作綠茶的制茶師因一次看熱鬧，忘記了綠茶仍堆積著，等發現后，堆積的綠茶已經發酵一大半了。那這該怎么辦呢?
丟掉怕浪費，畢竟是辛苦種植辛苦采摘的茶葉，繼續制作也已經制不成綠茶了。這時，制茶師只能將錯就錯，盡量彌補，抱著“亡羊補牢為時不晚”的美好希冀。當制成所謂的“紅茶”后，制茶師也沒有將其命名為紅茶。只是將制成的干茶茶葉交給當地的商人，也沒有定出多高價錢，只是吩咐能賣多少是多少，盡量能不虧本就好。
沒想到這一賣，得到了商人的再次要求拿貨的請求，反饋出來的茶葉市場信息是，制成的“紅茶”比當時的綠茶要更受歡迎。制茶師這才明白經過全部發酵工序的紅茶，性質比涼性的綠茶更加溫和，能被更多人所接受，而且人們也喜歡紅茶的味道跟藥用功效。
因此，制茶師便根據當時陰差陽錯下制作出紅茶的工序，緊接著生產大批量的紅茶。因所制成的干茶葉色呈現紅色或暗黑色系，沖泡后的茶湯、茶底均是紅色，故將“誤制”的茶葉取名為紅茶，從此紅茶便名正言順的進入中國幾千年來的茶葉市場上。
今時今日，我們能夠喝到味美茶香品質優的紅茶，得感謝當時那些勇于爭取，勇于彌補失誤的制茶師們，是他們的壯舉豐富了中國的茶葉市場，為中國茶文化添上濃筆重墨的輝煌一頁!
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