當夏祛暑茶

茶能養生已是公認，正值暑夏燥熱難當，鈣喝什么茶解暑去燥呢？如果你還總是每天面對電腦，輻射太強、睡眠時間太少、皮膚黯淡、未老先衰，既實惠又方便的方法是飲茶。
夏日茶上榜秀
綠茶
推薦品種:龍井、毛峰、碧螺春等上榜理由:綠茶味略苦性寒，具有消熱、消暑、解毒、祛火的功能。綠茶綠葉綠湯，清鮮爽口，富含維生素、氨基酸、礦物質等營養成分，并且能分泌出對抗緊張壓力的荷爾蒙。
貼心提示:綠茶中所含的少量咖啡因，可以刺激中樞神經，振奮精神，因此最好在白天飲用，以免影響晚上睡眠。
沖飲器具:玻璃杯。沖泡綠茶宜用80至85℃左右的開水，這樣可以保持綠茶的湯色、葉底的翠綠和茶中的維生素c。泡綠茶宜用玻璃杯，這樣可以觀賞到綠茶漂亮的葉體和湯色。
價位:目前市場上銷售的綠茶品種有近百種，以張一元、吳裕泰等茶葉老字號為例，西湖龍井售價130至4200元/斤；黃山毛峰售價50至320元/斤；信陽毛尖售價75至320元/斤；洞庭碧螺春售價260至3600元/斤；綠毛猴售價60至80元/斤；仙芝竹尖420元/斤；安吉白茶1800元/斤；六安瓜片售價65至160元/斤。
柚子花茶
上榜理由:用柚子花窨制的茶稱為“柚子花茶”，該茶被譽為“花茶之王”，在市場上絕跡30年，近期剛剛在張一元連鎖店銷售。據介紹，柚子具有理氣、舒肝、和胃化痰、清心潤肺、清肝明目、鎮痛等功效。早在清朝乾隆年間就已成為貢品，周恩來總理曾把它作為贈品送給英國女王、前蘇聯領導人等。柚子花不僅有柚子的保健藥理功效，還有生發、潤燥、美容的作用。
貼心提示:柚子花茶5月份新茶上市，在花茶類中是新茶上市較早的一種茶，它的口感醇潤，飲后生津回香甘滑，特點是較耐貯存，耐沖泡，茶湯及茶底放置1天香味尤存，這是其他花茶所不能比擬的，比較適合夏天飲用。
沖飲器具:沖泡柚子花茶宜用蓋碗、蓋杯，以便更好地保留花茶的香氣。水溫應在90至95℃左右。
價位:柚子花茶售價有160元/斤、180元/斤、360元/斤3個品種。
白茶
推薦品種:白毫銀針、白牡丹、貢眉和壽眉，其中白毫銀針因其優異的品質而進中國十大名茶之列。
上榜理由:白茶是傳統6大茶類之一。因制法獨特，不炒不揉，成茶外表滿披白毫，呈白色故稱“白茶”。白茶產于福建的福鼎、政和、建陽、松溪等地，是福建特有的茶類之一。長期以來，白茶主要作為外銷茶葉銷往德國、日本、荷蘭、瑞士等國家和地區，內銷極少，以致許多人不知道中國還有白茶。
貼心提示:由于白茶制作過程沒有經過高溫殺青、劇烈揉捻，只經適度的自然氧化，制成的茶葉接近于生茶，味溫性微涼，有健胃提神之效，祛濕退熱之功，常作為藥料。糖尿病人經常飲用對于降血糖有一定的療效；小孩發高燒不退時，喝一點加冰糖的白茶水，會起到一定的退燒作用。
沖飲器具:沖泡白茶宜用玻璃杯，用90至95℃左右的開水，這樣不會破壞白茶種氨基酸的含量，放茶后先加少許開水泡2至3分鐘再注滿水。
價位:白牡丹50元/盒，白毫銀針300元/斤。