三種方法沖泡小青柑，差異會有多大？

這兩年以來，柑普茶很火，小青柑更是火到堪比網紅，成為人見人愛的“小心肝”。而潤元昌小青柑也是粉絲無數，如果用整顆泡(a號)、碎皮泡(b號)和茶果分離泡(c號)這3種方法來沖泡，會有什么差異嗎？
▲“網紅茶”潤元昌小青柑
于是我們邀上高級茶藝師(高級筍)，帶上潤元昌的小青柑，拉上“著名”小青柑試茶茶友(bb哥和阿佳)，一起找找“小心肝”的味道。
▲潤元昌小青柑的3種泡法
把小青柑的包裝袋拆開，一陣清香的柑皮香頓時撲鼻而來，還透著甜甜的柑果肉味道。高級筍介紹說：“潤元昌的小青柑柑果都比較小，它是以新會核心產區陳皮為原料，加上云南勐海茶區的普洱熟茶，既有柑果香，又有濃濃的普洱茶味。”
阿佳也發表感慨：“真是先聞其香，再見其柑啊!這小青柑聞著讓人很舒服。”
▲正在沖泡小青柑
稍作準備，干茶已經全部整理好了。茶友們也都看清了小青柑的真面目，茶小白阿佳仔細端詳一陣說到：“這么細嫩的普洱茶，和我以往見過的普洱茶相比顏值頗高啊。”
沒錯，潤元昌的這款小青柑，是選自云南勐海茶區3年陳春茶發酵的宮廷熟普，以細嫩芽茶為主，顏值自然不會低啦。
在高級茶藝師的沖泡下，三顆小青柑紛紛落水，頓時滿屋都充溢著柑果的清香味。洗茶的湯色一出，悶騷的bb哥發現，a、b、c三種湯色對比很明顯，a號明顯淺很多。“a號好像不咋合群呀，乍一看還以為是2種茶呢！”是的，a號采用的是整顆沖泡法，茶被包裹在柑皮里，茶水浸出較慢，湯色自然較淺。
▲bb哥正在認真品茶
3種風格的小青柑陸陸續續都為茶友們續上了，bb哥拿起品茗杯逐一品嘗后幽幽地說：“嗯……果不其然，a號滋味很淡，就像加了點陳皮的山泉水，相比我更喜歡b號的滋味，湯色好像可樂的顏色，喝起來還糯糯的，滑滑的，最主要是茶味和柑味都很明顯。雖然有點苦，但我正好喜歡喝濃茶，可以接受苦味。”
▲潤元昌小青柑a、b、c洗茶湯色對比
是的，b號的小青柑滋味融合度最高，香氣也十分清晰。因為之前柑果部分已經被捏碎了，這樣的沖泡方式更有易于茶與柑果的快速析出，二者滋味的融合度也會非常高。
方式更有易于茶與柑果的快速析出，二者滋味的融合度也會非常高。
而另一邊直爽的阿佳則表示：“我更喜歡a號的口感，香氣聞著很濃，但喝起來卻是清清甜甜的，平時喝茶太濃我就是睡不著，a號符合我喝茶習慣，泡起來還方便，整顆丟水里泡就完事了，還能喝上小半天呢！”
▲仔細品茶的阿佳
同時，高級筍也發現已經第4—5泡，a號的茶湯滋味一直保持清甜的狀態，更像是一種清甜茶飲，而b號的茶湯滋味和香氣都濃很多，二者對于不常喝茶的小白來說口感相差甚大。
▲潤元昌小青柑a、b、c湯色對比(第4—5泡)
輕松的品茶還在進行，大家還在圍繞著小青柑分享自己的感受。同時經過幾輪對比品飲之后，我們發現c號處于“被尷尬”的狀態，幾乎不怎么討喜，湯色雖然紅濃透亮，但是只能說是“虛有其表”。
▲潤元昌小青柑a、b、c泡法湯色對比
由于柑果里的茶都掏出來了，而整顆的小青柑皮出味又比較慢，茶葉倒出味很快，二者融合度很低，茶湯一直處于茶水分離的狀態，雖然柑果香很濃，但幾泡下來水味一直很明顯。
試茶總結
不常喝茶的小白會優先選擇a號整顆泡方式的小青柑，因為它口感清甜，滋味不濃，像清甜茶飲，加上一粒式沖泡非常方便，適合年輕上班族喝；
b號碎皮泡茶湯滋味較濃，柑與茶的融合度很高，會更適合老茶客的口味；
c號茶與柑滋味都欠佳，二者不能很好的融合，所以不建議這種泡法；
這樣一做對比，結果是不是簡單明了呢？同時我們也希望通過這次簡單的茶會，能讓大家更快地找到適合自己喝小青柑的方式哦。