開茶院做公眾號經營一個茶的大品牌
發布時間：2025-03-22 點擊：17
跟陳敏一樣，素業茶院的負責人陳燚芳也是一位茶二代。陳燚芳的身份頗為傳奇，她是國內茶藝界開山大師童啟慶教授的得意門生、1999年杭州市十佳茶藝小姐之一，獲得過“全國茶藝技能大賽金獎”、“國家高級茶藝技師”、“茶藝大師”等諸多殊榮。雖然年紀不大，卻已經有18年的茶人之齡了，是浙江大學的茶藝教授。
在眾多身份的“光環效應”下，陳敏的身邊聚集了一批粉絲，他們成為了素業茶院的忠實受眾。
陳燚芳說：“之前，我做過茶葉產品的天貓店，但經營了一段時間發現，網上雖然有很大的市場，但是受眾太模糊，無法聚焦到一個具體的人群上。茶葉不等同于普通的日銷品。像油鹽醬醋一樣，它既是人們日常生活中必不可少的那一口，同時也是傳統文化的集成。人們飲茶，其實也是精神上的享受。”
抱著這樣的信念，陳燚芳開出了素業茶院。在位于凱旋路的這家茶院里，大家可以學學茶道、喝喝茶，體驗茶文化甚至傳統文化的氛圍，而不僅僅只是茶產品的銷售。陳燚芳說素業茶院的模式是“以文化傳播為主，同時再加上茶產品的銷售。我銷售的不是一款產品，而是一個品牌。”。
在素業茶院，每月有三期傳統技藝的培訓課程，都是小班制，每個班大約10個人左右。有茶藝、日本茶道、韓國茶道，也有古琴、東方花藝等等。
“雖然開設的課程各不相同，但他們都是茶產品的目標受眾。來素業學院的學員，年齡跨度很大，從17歲到60歲的都有，主力人群是30歲左右有一定經濟基礎有閑暇時間的女性。喝茶，享受的是一種氛圍感。素業茶院就提供了這樣一個場所。”
除了做足消費場景，陳燚芳也沒有放棄網上渠道。區別于過去開天貓店的模式，陳燚芳從自媒體入手，自己帶了六人團隊做了一個公眾號。“在我們的公眾號里，茶葉銷售的廣告都以軟文的形式發布。”在陳燚芳看來，經營一個微信號，銷售并不是主要目的，最重要的是將自己的品牌文化傳播出去。
“茶二代”的經茶之道
商報記者 屠雁飛 攝影 金軻“我第一次來到云咖啡，就被那里的互聯網氣氛觸動了。”徐慶祥是70后，祖上好幾代都以茶葉為生，他也是頗為成功的茶商。在朋友的介紹下，一次偶然的機會，徐慶祥來到了杭州這家有名的眾創空間，“這里的年輕人聚在一起，討論各種商業模式。對于身處傳統行業的我來說，的確是受到了很多新鮮的刺激。”
這兩年茶葉市場“量價雙降”的消息不絕于耳，不少茶商感嘆生意不如從前。然而，時代畢竟在發生變化，杭州一批“茶二代”正在嘗試著用新的互聯網模式經營茶葉這個老行業。
認養茶樹發展生態游 發掘喝茶以外的需求
徐慶祥家住龍塢，祖上都是經營茶葉生意，自己接手也有十年時間了。用他的話來說，自己已經算是“茶n代”了。
真正的好茶價格并不便宜。所以，徐慶祥說茶葉生意基本上都是靠茶葉品質口口傳播，熟客互相介紹。在過去還沒有好友點贊、朋友圈轉發的年代里，茶葉營銷基本上就已經開啟“熟人圈”模式了。
怎樣服務好老客戶而不是坐等老客戶上門，徐慶祥有他自己的思考。
“每年春季，只有明前茶上市前，是茶樹生長的旺季。我想利用其余時間，請vip老茶客們來茶園，認養茶樹，體驗一下種茶、采茶的樂趣。”徐慶祥說，“很多資深茶客，對茶葉的研究很深入。除了品茶，對于茶樹的生長、茶園的生態環境都很有興趣。通過認養茶樹，延展了茶產品的內容，加深了跟茶客之間的粘度。同時，又不影響一年之中最要緊的明前茶生意。”
“除了維護老茶客，做茶葉也是需要培養新客戶的，這一點跟互聯網思維很像。”在徐慶祥龍塢的茶園里，他講起了自己的生意經。今年，他所在的轉塘街道何家村打算建設“茶葉小鎮”，徐慶祥尋思著要利用這個地方，吸引一些年輕新茶客來自家的茶園。“思路有很多，但都尚在規劃階段。”徐慶祥說，“比如發展茶園的深度游，讓都市白領來看看茶園，吃吃農家飯，體驗一下茶農的日常。或者設計一個爆款，進行網絡銷售。龍井茶其實應該走下神壇，只有親民的姿態才能贏得大眾的市場，贏得更多的用戶。”
買茶大戶免費住民宿 做足體驗式消費
陳敏13歲就跟著父親學炒茶，如今已經是“陳七房”的大當家了。作為茶二代，陳敏的茶葉經營思路跟上一輩不太一樣，最大的區別在于對龍井茶的各種玩法。
“首先，在茶葉外形的制作上，就有很大的區別。懂茶的人都知道，真正的龍井茶是偏黃的，是黃中帶綠的。我父親制作的茶葉就喜歡制成這樣的成色。但最近這幾年，大家的審美不一樣了，偏綠的茶葉顏色更容易被大眾所接受。我制作的龍井茶葉就是綠中帶黃。從茶的外形上，新一代的茶商也要與時俱進。”陳敏說。
除了龍井茶的外形，制作工藝也要與時俱進。這兩年，喝紅茶開始大面積流行起來。陳敏說，“在消費市場的影響下，我們現在還制作了一款龍井紅的紅茶。”其實，老底子村里的村民也有制作龍井紅茶的習俗，用來自己喝，而且一般用的都是夏秋茶，而不是明前茶，因為明前茶太珍貴了。
如今，陳敏在原有工藝的基礎上做了改良，并將過去的夏秋茶改成了明前龍井來制作龍井紅。在采摘綠茶后，曬青，然后進行揉捻，到青草氣最濃的時候結束，然后裝在塑料袋里悶在太陽下發酵，最后曬干。
“因為是太陽下烘出來的，所以少了炭火味。對于喝茶的人來說，也不容易上火。”陳敏透露，“用明前茶制作的龍井紅，價格最貴的也能賣到2000—3000元/斤，這是老一輩茶農不能想象的。”
茶葉要賣得好，根據互聯網的經驗，用戶體驗很重要。
在離“陳七房”不遠的“景中村”，有一幢陳敏投資的民宿。去年下半年，陳敏把民宿后面的茶地開辟出來，打造成后花園，有小橋流水。二樓重新裝修了兩三個房間。這家民宿一共只有五間房，雖然身處景區，但一般不對外營業，陳敏說是專門用來給買茶的客人住的。
陳敏自己算了一筆賬：“我們這一帶，大大小小有一兩百家民宿。按照500元/間來計算，五間房，一年下來的營業收入也有90萬以上，就算入住率打個折扣，50萬的營收肯定跑不掉。犧牲掉這部分的收入，主要是為了給老茶客更好的用戶體驗。很多茶客來買茶，都會要求去看看茶園，因為他們非常看重茶葉的生長環境。而建在茶園邊上的民宿，對他們來說，既便利也有需要。”
正好在店里買茶的張先生就是這樣一名資深茶客，他買茶一年大概需要花掉20萬元。張先生說，“道路很臟，旅游團進進出出的產區產的茶葉，我一般都不太敢買。有一次，我親眼看見游客往茶園里吐痰、扔垃圾。從此，那個地方的茶葉鋪，我再也不光顧了。”但他很喜歡“陳七房”，“像這樣，可以在當地小住三五天，不但能考察茶葉真實的生產環境，也是一個以茶會友、放松身心的好去處。”
每年春天，總有些外地生客慕名而來，或者是熟人介紹過來詢問行情的，陳敏一般都會給對方寄點樣品。1000元/斤的、1500元/斤的、2000元/斤的、3000元/斤的。每個樣包各包一兩，給潛在客戶免費品嘗。
在眾多身份的“光環效應”下，陳敏的身邊聚集了一批粉絲，他們成為了素業茶院的忠實受眾。
陳燚芳說：“之前，我做過茶葉產品的天貓店，但經營了一段時間發現，網上雖然有很大的市場，但是受眾太模糊，無法聚焦到一個具體的人群上。茶葉不等同于普通的日銷品。像油鹽醬醋一樣，它既是人們日常生活中必不可少的那一口，同時也是傳統文化的集成。人們飲茶，其實也是精神上的享受。”
抱著這樣的信念，陳燚芳開出了素業茶院。在位于凱旋路的這家茶院里，大家可以學學茶道、喝喝茶，體驗茶文化甚至傳統文化的氛圍，而不僅僅只是茶產品的銷售。陳燚芳說素業茶院的模式是“以文化傳播為主，同時再加上茶產品的銷售。我銷售的不是一款產品，而是一個品牌。”。
在素業茶院，每月有三期傳統技藝的培訓課程，都是小班制，每個班大約10個人左右。有茶藝、日本茶道、韓國茶道，也有古琴、東方花藝等等。
“雖然開設的課程各不相同，但他們都是茶產品的目標受眾。來素業學院的學員，年齡跨度很大，從17歲到60歲的都有，主力人群是30歲左右有一定經濟基礎有閑暇時間的女性。喝茶，享受的是一種氛圍感。素業茶院就提供了這樣一個場所。”
除了做足消費場景，陳燚芳也沒有放棄網上渠道。區別于過去開天貓店的模式，陳燚芳從自媒體入手，自己帶了六人團隊做了一個公眾號。“在我們的公眾號里，茶葉銷售的廣告都以軟文的形式發布。”在陳燚芳看來，經營一個微信號，銷售并不是主要目的，最重要的是將自己的品牌文化傳播出去。
“茶二代”的經茶之道
商報記者 屠雁飛 攝影 金軻“我第一次來到云咖啡，就被那里的互聯網氣氛觸動了。”徐慶祥是70后，祖上好幾代都以茶葉為生，他也是頗為成功的茶商。在朋友的介紹下，一次偶然的機會，徐慶祥來到了杭州這家有名的眾創空間，“這里的年輕人聚在一起，討論各種商業模式。對于身處傳統行業的我來說，的確是受到了很多新鮮的刺激。”
這兩年茶葉市場“量價雙降”的消息不絕于耳，不少茶商感嘆生意不如從前。然而，時代畢竟在發生變化，杭州一批“茶二代”正在嘗試著用新的互聯網模式經營茶葉這個老行業。
認養茶樹發展生態游 發掘喝茶以外的需求
徐慶祥家住龍塢，祖上都是經營茶葉生意，自己接手也有十年時間了。用他的話來說，自己已經算是“茶n代”了。
真正的好茶價格并不便宜。所以，徐慶祥說茶葉生意基本上都是靠茶葉品質口口傳播，熟客互相介紹。在過去還沒有好友點贊、朋友圈轉發的年代里，茶葉營銷基本上就已經開啟“熟人圈”模式了。
怎樣服務好老客戶而不是坐等老客戶上門，徐慶祥有他自己的思考。
“每年春季，只有明前茶上市前，是茶樹生長的旺季。我想利用其余時間，請vip老茶客們來茶園，認養茶樹，體驗一下種茶、采茶的樂趣。”徐慶祥說，“很多資深茶客，對茶葉的研究很深入。除了品茶，對于茶樹的生長、茶園的生態環境都很有興趣。通過認養茶樹，延展了茶產品的內容，加深了跟茶客之間的粘度。同時，又不影響一年之中最要緊的明前茶生意。”
“除了維護老茶客，做茶葉也是需要培養新客戶的，這一點跟互聯網思維很像。”在徐慶祥龍塢的茶園里，他講起了自己的生意經。今年，他所在的轉塘街道何家村打算建設“茶葉小鎮”，徐慶祥尋思著要利用這個地方，吸引一些年輕新茶客來自家的茶園。“思路有很多，但都尚在規劃階段。”徐慶祥說，“比如發展茶園的深度游，讓都市白領來看看茶園，吃吃農家飯，體驗一下茶農的日常。或者設計一個爆款，進行網絡銷售。龍井茶其實應該走下神壇，只有親民的姿態才能贏得大眾的市場，贏得更多的用戶。”
買茶大戶免費住民宿 做足體驗式消費
陳敏13歲就跟著父親學炒茶，如今已經是“陳七房”的大當家了。作為茶二代，陳敏的茶葉經營思路跟上一輩不太一樣，最大的區別在于對龍井茶的各種玩法。
“首先，在茶葉外形的制作上，就有很大的區別。懂茶的人都知道，真正的龍井茶是偏黃的，是黃中帶綠的。我父親制作的茶葉就喜歡制成這樣的成色。但最近這幾年，大家的審美不一樣了，偏綠的茶葉顏色更容易被大眾所接受。我制作的龍井茶葉就是綠中帶黃。從茶的外形上，新一代的茶商也要與時俱進。”陳敏說。
除了龍井茶的外形，制作工藝也要與時俱進。這兩年，喝紅茶開始大面積流行起來。陳敏說，“在消費市場的影響下，我們現在還制作了一款龍井紅的紅茶。”其實，老底子村里的村民也有制作龍井紅茶的習俗，用來自己喝，而且一般用的都是夏秋茶，而不是明前茶，因為明前茶太珍貴了。
如今，陳敏在原有工藝的基礎上做了改良，并將過去的夏秋茶改成了明前龍井來制作龍井紅。在采摘綠茶后，曬青，然后進行揉捻，到青草氣最濃的時候結束，然后裝在塑料袋里悶在太陽下發酵，最后曬干。
“因為是太陽下烘出來的，所以少了炭火味。對于喝茶的人來說，也不容易上火。”陳敏透露，“用明前茶制作的龍井紅，價格最貴的也能賣到2000—3000元/斤，這是老一輩茶農不能想象的。”
茶葉要賣得好，根據互聯網的經驗，用戶體驗很重要。
在離“陳七房”不遠的“景中村”，有一幢陳敏投資的民宿。去年下半年，陳敏把民宿后面的茶地開辟出來，打造成后花園，有小橋流水。二樓重新裝修了兩三個房間。這家民宿一共只有五間房，雖然身處景區，但一般不對外營業，陳敏說是專門用來給買茶的客人住的。
陳敏自己算了一筆賬：“我們這一帶，大大小小有一兩百家民宿。按照500元/間來計算，五間房，一年下來的營業收入也有90萬以上，就算入住率打個折扣，50萬的營收肯定跑不掉。犧牲掉這部分的收入，主要是為了給老茶客更好的用戶體驗。很多茶客來買茶，都會要求去看看茶園，因為他們非常看重茶葉的生長環境。而建在茶園邊上的民宿，對他們來說，既便利也有需要。”
正好在店里買茶的張先生就是這樣一名資深茶客，他買茶一年大概需要花掉20萬元。張先生說，“道路很臟，旅游團進進出出的產區產的茶葉，我一般都不太敢買。有一次，我親眼看見游客往茶園里吐痰、扔垃圾。從此，那個地方的茶葉鋪，我再也不光顧了。”但他很喜歡“陳七房”，“像這樣，可以在當地小住三五天，不但能考察茶葉真實的生產環境，也是一個以茶會友、放松身心的好去處。”
每年春天，總有些外地生客慕名而來，或者是熟人介紹過來詢問行情的，陳敏一般都會給對方寄點樣品。1000元/斤的、1500元/斤的、2000元/斤的、3000元/斤的。每個樣包各包一兩，給潛在客戶免費品嘗。