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      藏茶都有哪些種類?

      發(fā)布時(shí)間:2025-03-20 點(diǎn)擊:39
      雅安市藏茶歸屬于是一種全發(fā)酵茶,質(zhì)量上具備紅、濃、醇、陳的特性,是一種質(zhì)量十分上等的荼葉。發(fā)醇所造成的維他命、營養(yǎng)元素等,對(duì)身心健康有許多的益處,自然的,藏茶由于加工工藝的不一樣、原料的不一樣,分成好幾個(gè)不一樣的類型,實(shí)際的類型以下!
      藏茶常有什么類型
      1、信陽毛尖
      選用細(xì)查的特等、一二級(jí)毛茶為原料制做而成,磚型整平光滑,顯毫,香高味濃,湯色黃亮,葉底勻嫩。
      2、芽細(xì)
      選用細(xì)查的二、四級(jí)毛茶為原料,磚型整平,顯芽,香正味濃,湯色黃紅,葉底尚嫩。
      3、康磚
      選用細(xì)查的四、五級(jí)和一部分級(jí)外細(xì)茶原料構(gòu)成。其磚型整平,葉型顯條,香味平靜,味道醇正,無澀味,湯色紅黃,葉底尚勻。
      4、金尖
      選用細(xì)茶級(jí)外的原料和一級(jí)粗茶原料構(gòu)成,磚型整平,顏色棕褐,香味正宗,味道尚濃醇,湯色洪亮,葉底較老均勻。
      5、金玉
      選用如今一至三級(jí)粗茶原料,甑型整平,顯綠紅茶葉梗,香正醇美,湯色洪亮,葉底粗老帶有粗梗。
      6、金倉
      選用在四級(jí)下列的粗茶為原料、紅梗為調(diào)料。在銷售區(qū)用以精飼料欠缺時(shí)飼養(yǎng)家畜,因此又叫“馬茶”,甑形不光滑疏松,含粗梗較多,香低味淡,湯色淡紅,葉底花雜,這類茶解放初期就早已終止制造。
      藏茶的購買方式
      1、看原產(chǎn)地
      藏茶,要以蒙頂山的大山小枝種曬青茶再生產(chǎn)加工做成的,因此大伙兒選擇的情況下,當(dāng)然要以蒙頂山原產(chǎn)地生產(chǎn)的荼葉為選購的前提條件。
      2、看外觀設(shè)計(jì)
      看外觀設(shè)計(jì),色調(diào)是不是為淡褐色,有光澤度,荼葉顆粒物勻稱一致,圓潤,而且茶葉梗比別的的茶葉梗色調(diào)偏淺一些。
      3、聞香味
      藏茶有愈陳愈香 的特性,但陳韻和異味中間還是有挺大差別的,沖調(diào)前的藏茶味道不明顯,有與眾不同的松煙香氣,沖調(diào)后散寒出味道的鮮醇濃味兒,無異味。
      4、觀湯色
      泡一泡藏茶,觀查其湯色,因?yàn)椴夭枋菤v經(jīng)長期不斷發(fā)醇的,湯色較為深,但并不是是灰黑色的;而上等的藏茶湯色,湯色紅、濃、清晰度高,結(jié)晶狀,無懸浮物。
      藏茶的加工工藝
      第一步:采割
      選用的是“茶小刀”采割,原料上分本山茶花、上道茶、橫路茶、條茶、撒茶。
      1、本山茶花:產(chǎn)自雨城區(qū)周公山一帶,于每一年端午和寒露前后左右前分2次留樁3.5公分采割。
      2、上道茶:產(chǎn)自雨城區(qū)江河、嚴(yán)橋、中里等貧困地區(qū),每一年于大署至寒露中間采割一次,留樁3.5公分。
      3、橫路茶:產(chǎn)自名山大川、天全、滎經(jīng)等縣,多推行大小兼產(chǎn),即春天采細(xì)茶、大署至寒露前采邊茶。
      4、條茶:是磚茶的關(guān)鍵原料之一,每一年骨玉后、端午節(jié)前采割。
      5、撒茶:信陽毛尖、芽細(xì)、磚茶的關(guān)鍵原料,清明節(jié)后,小暑前採收。採收規(guī)范為一芽二、三、四葉。古時(shí)候每一年采掘荼葉必須舉辦莊重的典禮。
      第二步:初制、拷貝
      原料茶初制分做莊茶和拷貝做莊茶二種。有數(shù)次渥堆高溫(50~75℃)發(fā)醇的鮮明特點(diǎn)。傳統(tǒng)式做莊茶制做有十八道工藝流程。拷貝做莊茶是將毛莊茶經(jīng)拷貝制成做莊茶。拷貝加工工藝有蒸、揉、發(fā)醇、干躁等。
      第三步:原料茶梳理
      經(jīng)篩選、風(fēng)選機(jī)、揀剔、切鍘、干躁、停倉等工藝流程除去茶葉梗及殘?jiān){(diào)節(jié)水分含量,分品質(zhì)級(jí)別儲(chǔ)放等。
      第四步:拼配
      按種類規(guī)定依據(jù)原料茶品質(zhì)按占比配搭攪拌。
      第五步:抑制
      又叫春包,根據(jù)稱茶(定量分析)、蒸茶(升溫增濕)、春緊、碼包等工藝流程,將料茶卡緊變成茶磚。
      第六步:包裝
      制冷后磚茶倒入茶篼子,取隔頁、包黃紙、打標(biāo)識(shí)、包包裝紙、捆千斤篾、再裝進(jìn)茶篼子、編包變成成飲茶。
      第七步:檢測(cè)
      制成品茶經(jīng)檢測(cè)達(dá)標(biāo)進(jìn)到生產(chǎn)車間。小垛堆放,推動(dòng)自然通風(fēng)和當(dāng)然后發(fā)醇。
      藏茶的原產(chǎn)地
      藏茶的管理中心原產(chǎn)地,是在四川省雅安市縣;雅安市地區(qū)從古至今就以大山生產(chǎn)茗茶,還可以說雅安市是全球“茶”的但起源地,是荼葉的開山鼻祖。
      在南朝階段,雅州生產(chǎn)的荼葉便剛開始綿綿不絕的根據(jù)西北邊境而運(yùn)到西藏地區(qū),產(chǎn)生了有經(jīng)營規(guī)模的“大道北邊茶”;中央還以前用荼葉獲得西藏自治區(qū)的戰(zhàn)馬,這就是說知名的“茶馬互市”。
      雅安市,做為是藏茶的制造管理中心和茶馬買賣的集中地,關(guān)鍵集中化在四川瀘州、宜賓市、灌縣、重慶市等地,經(jīng)營規(guī)模前所未有發(fā)展壯大,運(yùn)輸藏茶進(jìn)藏的茶人在古香古色州結(jié)集時(shí),數(shù)最多做到三千壯丁,兩kv馬。
      新中國的成立以后,雅安市藏茶已向西藏運(yùn)輸藏茶500多萬元擔(dān)。西藏自治區(qū)每十年一度的大慶典,政府部門將雅安市產(chǎn)藏茶為特定的贈(zèng)予佳品送到每一位藏族同胞。
      綜上所述個(gè)人所得,雅安市藏茶產(chǎn)于于四川省雅安市,種類豐富多彩,商品多種多樣,久遠(yuǎn)的歷史時(shí)間,加上與眾不同的加工工藝,因此促進(jìn)了這個(gè)雅安市藏茶設(shè)計(jì)風(fēng)格與眾不同,品種繁多,且不一樣的類型是存有不一樣使用價(jià)值的,由于大伙兒在購買的情況下能夠依據(jù)自身的愛好挑選合適自身的類型!
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