我心目中的普洱茶

隨著我國人民生活水平的持續提高和消費意識的不斷進步，喝普洱、品普洱已經成為有品位、有身份的時尚潮流，由于普洱的特殊功效與越陳越香的價值被發掘后，頓時間普洱茶卻變成大家共同的語言、共同的話題，然而它的流行背后卻暗藏一般以次充好、以新仿陳的造假歪風，由于這些非法的劣質商客，總是做賊喊抓賊，而且還大言不慚的自以為是，真為云南普洱茶可憐啊！
目前使我云南普洱茶陷入危機的，還有那些不食市場煙火的理論派專家，將普洱標準定死在后發酵所加工而成的人為快速發酵普洱茶品，因為人為發酵才能達到快速的湯紅明亮等地方標準，加上掌管主要業務的人員只會表面批評，不會實際參與扶正，致使利潤與名利沖暈了頭，再加上出現只準州官放火，不許百姓點燈的心態持續在發酵。口阿，若這些主要角色都如此不明確不客觀的話，有可能無形的慢慢斷送普洱茶的美好未來，希望我們大家都能拿出一點點的良知來面對、來保護、來愛護云南真正的普洱茶文化，而不是只會嘴巴說說而已，普洱茶的無辜，它不會回答您，它也不會告訴您，等到有一天，當我們發現普洱若不再是普洱的時候，任何的措施、任何的搶救都無濟于事了。
讓我們回憶一下歷史，不必說到清朝前就指清朝267年，十位皇帝歷史記載如此寫著喜歡夏喝龍井，冬飲普洱、士庶所用皆普茶也，還有伴隨茶馬古道所普及到海內外的事實，在西雙版納勁臘縣、易武鄉安樂號茶莊及車順號茶莊皇帝所頒賜的茶匾'瑞貢天朝等等都清清楚楚證明普洱茶無不是1973年以后才有的，而且普洱茶也不是要經后發酵加工而成的才能叫做普洱茶，這地方標準無疑已將華夏千年以上的普洱茶文化給斷送掉了．在指定地方標準時為什么不廣泛的將上述歷史也一并考慮呢？為什么就如此草率的將普洱茶指定就是后發酵加工而成才叫之呢？
上述情形所造成普洱的浩劫，已經夠離譜了。然而這些學者式的專家高高在上的不敢面對市場真相與歷史證明，還一概否決掉青餅（青茶品），也就是曬青原料經蒸軟加工而成的青茶品不能叫普洱茶（叫原料）．這種云南一定區域大葉種經日曬加工而成后再經重壓成型的青茶品叫（普洱茶原料），不是一位專家講的，而是好多位呢。真不知那些專家他們的定義是怎來的。我個人深愛普洱茶，從來不相信普洱茶的亂相是起于普洱茶自己的故鄉，普洱茶若被消費者放棄，云南人是最大兇手，因為在自家門前已經被自己人打的潰不成軍了．加上好象有關人士都想正本清源，然而卻半途也迷惑也疑惑了，普洱茶啊普洱茶！難道你就要這樣被標準了嗎？難道你不會發出怒吼嗎？愛護您的人反而是那些遠離故鄉的茶友志士，他們能包容您陳化上的小缺點，大家能休諒您多年轉變上的小缺憾，他們能小心呵護您，等您一天又一天、一夜又一夜的與時間交換內涵，他們會耐心等待，等轉陳變香，他們會深入研究、探討您轉變過程中的表現，他們會替您尋根找回被遺忘的文化，他們以您為大家相處的共同話題，他們以您為傲為尊，為什么您在家鄉是被人如此的對待―如果您的家鄉如此對待您，那請您忍耐，因為很多人會雙手接納您的，因為您是一顆人見人愛的閃亮的明珠，您是皇帝的兒女不愁一切的，您的身世、您的過去、您的將來都將是中國人的最驕傲。