武夷山大紅袍知識系列介紹之陳茶存放

各種不同的茶葉存放方式不同，為了幫助廣大茶友更好的存放武夷山大紅袍巖茶，大紅袍茶葉導購網為您總結了陳放的武夷大紅袍巖茶需要你具備三個條件：
一、必須是傳統工藝制作的茶。即每一道工序都嚴格按照傳統工序標準去做，特別是焙火要焙透焙足。因為經過燉火（低溫久烘）后，能起到提高香氣，熟化香氣并鞏固茶葉品質的作用，這樣的茶耐儲存不易變味。清香型的武夷巖茶由于輕發酵輕焙火，雖然香氣很好，但存放時間久了會出現“返青”的現象，原有的香氣變成青澀的陳味。因此不適宜久存，建議當年之內喝完較好。
二、品質較好的茶才有存放價值。時間不是點金的手指，可以把任意品質茶都變成好茶。比如品質好的茶內涵豐富，口感厚重，經過存放會更醇和、層次感更強。而差的茶本身香氣滋味就淡薄，甚至粗雜，隨著時間推移，也許跟自身相比滋味會變得醇些，但并不能完全改變它粗雜的本質，而且，滋味會更加的淡薄。所以，品質差的茶即使存放年頭再久也意義不大。
三、需要正確的存儲方式。陳年武夷巖茶的存儲方式相當講究，首先要挑選優質的精制茶密封儲藏。在武夷山一般從第二年起，年年焙火后再密封儲存（也有根據不同情況兩三年一復焙的），以去除其水份及表面的雜味，五年后則隔年焙火，二十年后不復焙火，在陰涼通風，干燥無異味的環境下密封保存即可。如有條件，每次焙火后最好用內膜兩層的木箱裝箱以蠟封口，再放入米倉內儲存。而如果是在北方較干燥的地方存放，則完全可以不復焙（密封得當的情況下），這樣存放的陳年巖茶會更具風韻！