很少有人知道其實普洱茶還能用來吃

普洱茶的吃法
在很多人看來，普洱茶都是用來喝的，很少有人知道，其實普洱茶還能用來吃，在烹飪的時候，加入普洱茶能提升風味，下面去看一下普洱茶的吃法
1、普洱肘子的吃法
先用茶湯(去掉茶葉)浸泡豬肘，去其油腥，然后再入鍋里燜。或者是直接在茶湯里加入各種醬料，然后放入豬肘文火慢燉。直至豬肘燉爛，茶香進入肉中。油膩的肘子和去油的普洱在這里奇妙合一，既解油膩又添茶香。
2、普洱冬茶粥的吃法
用普洱茶和甘菊花泡茶，用其茶湯來煮粥。但普洱茶的色澤決定了這粥呈紅中帶黑的顏色。
3、普洱鴿子肉的吃法
用甘菊花、普洱茶葉以及黃糖，在鍋里干燒，用產(chǎn)生的煙來熏鴿子肉。普洱茶的香味、焦糖的香氣滲入鴿肉中，甘醇香甜，味道既好又不傷腸胃。
4、普洱燉排骨的吃法
這例燉排骨是將排骨放入普洱茶湯中，慢蒸得來。其中加入冰糖和鹽，味道一流。
5、玫瑰普洱茶：
普洱茶3克，玫瑰花3克，然后將普洱傾入有蓋茶杯，滾水洗茶后放入玫瑰花，重新注入滾水，泡出玫瑰花香即可飲用。玫瑰能疏解胸悶氣煩，此茶適于夏日或肝火旺盛、易怒情形下飲用。
小提示：普洱茶還能制作松茸卷，冰激凌，鳳爪等更多的美味佳肴。