蓋碗和普洱茶結合教你用蓋碗泡普洱茶

傳統(tǒng)的民間蓋碗，現(xiàn)時在市場也不多了，而且好的都在藏家手里，還在商家手上的，一般都存在缺陷。
蓋碗因為夠薄，而且夠大，很適合泡普洱老茶，能充分的讓茶葉舒展開來，聽說現(xiàn)在很多普洱茶客都選擇這種用老蓋碗泡老普洱的玩法，我也感覺挺新鮮的，恰巧家里有個珊瑚紅，有空試試，我想也別有一番風味的，嘿嘿。
還有，現(xiàn)在行家、學者，都說瓷器的油漆問題，油漆和茶葉會發(fā)生化學變化，使用經(jīng)歷了一百多年的蓋碗，估計油漆通過歲月的氧化，已經(jīng)將油漆對茶葉的化學反應降到最低。這次這只蓋碗，有一百多年歷史了，是民間產(chǎn)品，還有作者的名字的印記，雖然比較粗糙，但油挺滑的，也別有一番風味，而且比一般的現(xiàn)代蓋碗大只，拿起手上的感覺真的妙不可言，但切忌，要小心使用喲，這種蓋碗碎一只少一只啦，市場上只剩下缺陷比較大的，完好無缺的早就給藏家放在家里羅!~~
或許有朋友會感覺這只只是粗貨，呵呵，民間的工藝，粗擴的線條，還有那種做工的粗糙，更加有風味，而且拿上手的感覺，特好!聽起蓋和碗的觸碰聲，更是和現(xiàn)代蓋碗有很大區(qū)別。近期我到有些地方考察過，發(fā)覺現(xiàn)在的全手工蓋碗性價比挺高的，當然，你不能和古董比，只能和手工比，而且好手工的貨還比古董貴，其實那又如何呢，難得興之所至，不妨的。
第一步：撬5-10克茶置入蓋碗中
第二步：向蓋碗注水
第三步：悶泡。開始5秒左右出湯，后面時間逐步加長到2分鐘左右。
第四步：出湯。圖為出湯后的茶底。