鄭州茶市增添了不少新意

鄭州茶市：今年春茶上市價格飄紅
“飲茶要新，喝酒要陳”，在人們的熱切期盼中，姍姍來遲的春茶陸續(xù)上市了。記者在采訪中了解到，受天氣和人工成本上漲等因素影響，今年春茶價格將普遍上漲，幅度在20%左右。
在航海東路上的鄭州茶葉批發(fā)市場，除了少量品種價格微漲之外，目前多數(shù)茶葉的價格沒有明顯的變化。茶商吳先生表示，陳茶價格漲幅不大，但新茶價格將較去年有所上漲。
春茶上市價飄紅
因為春茶珍貴，所以春茶在上市前后，對茶葉市場的影響最為強(qiáng)烈。今年，由于浙江和安徽等主要綠茶產(chǎn)地遭遇雨雪霜凍等極端天氣，導(dǎo)致主要綠茶產(chǎn)地的產(chǎn)量有所下降。此外，河南的干旱天氣，延遲了新茶發(fā)芽生長的勢頭。信陽毛尖的多畝茶樹受“干旱”影響嚴(yán)重，茶葉產(chǎn)量有所下降。而人工成本的上漲也是推高茶葉價格的因素之一。
茶葉減產(chǎn)了，價格自然看漲。鄭州市日春茶葉連鎖店的負(fù)責(zé)人李女士告訴記者，據(jù)她了解到的可靠消息，浙江、安徽等原產(chǎn)地茶葉已經(jīng)漲價，以西湖龍井為例，去年西湖龍井首批春茶賣到2000多元/斤，今年大概會上漲20%。而龍井和毛峰等茶葉品種上市后價格肯定上漲。
李女士表示，目前鄭州茶葉市場上的漲價現(xiàn)象還不明顯，但可以想象，隨著今年的春茶陸續(xù)上市，高檔茶葉的價格漲幅會較為明顯。
隨后，記者從鄭州另外一名茶商那里了解到，聽說原產(chǎn)地茶葉漲價的消息后，他已經(jīng)在第一時間進(jìn)行了提價，漲幅為20%。
春茶茶點(diǎn)添新意
隨著南北茶文化的滲透，喝功夫茶漸漸成了中原人的一種習(xí)慣。許多工作在香茗繚繞中就可以順利完成了。然而，具有“茶配”之稱的茶點(diǎn)，在飲用功夫茶時非常多見。
記者在走訪鄭州茶葉批發(fā)市場時了解到，一些別具風(fēng)味的茶食在市場上銷售得非常好。鄭州茶葉批發(fā)市場的茶商吳先生告訴記者，市面上的茶點(diǎn)種類繁多，都極其可口，若嚴(yán)格地說哪一樣食品配哪一種茶，有一條所謂的內(nèi)行原則：“甜配綠，酸配紅，瓜子配烏龍。”此外，甜的茶食配綠茶，酸甘類的茶食配紅茶，咸堿類的茶食配烏龍茶。在實際生活中，雖然茶食的選擇可以因茶而異，但我們完全可以根據(jù)自己的喜好而定。
現(xiàn)在市場上的茶點(diǎn)大致包括瓜子果仁、蜜餞、糕點(diǎn)等幾大類，給今年的鄭州茶市增添了不少新意。河南省茶葉協(xié)會張姓負(fù)責(zé)人表示，茶點(diǎn)對鄭州乃至河南茶葉市場來說都是一個有益的補(bǔ)充，對推動行業(yè)健康發(fā)展大有裨益，對提升飲茶品位很有幫助。