紫砂壺沖泡普洱茶的技巧和經驗分享

沖泡普洱茶，可選擇的茶具有很多種。可以用蓋碗、紫砂壺、飄逸杯等等。其中飄逸杯最方便，但是飄逸杯泡出來的普洱茶沒有紫砂壺沖泡出來的好喝，滋味可能沒有那么協調。如果用紫砂壺來沖泡，就能更好地掌握整個沖泡節奏，口感、滋味就能更豐富的體現出來。
而說到紫砂壺，相信大家都很熟悉。普洱茶并非一定要紫砂壺來沖泡，但是紫砂壺因為其本身的氣密性較好。透氣性和保溫性比較強，氣孔微細，密度高。用紫砂壺泡茶，不失原味，且香不渙散，得茶之真香味。所以用來泡茶是不錯的選擇。但是由于紫砂壺材質的吸附性比較強，所以壺中吸收其他味道比較嚴重，所以一般來說，盡量做到一把壺泡一種茶葉，這樣不容易串味，影響口感。
下面還是來說說用紫砂壺的沖泡方法
泡茶前的準備工作：
1、選用礦泉水或純凈水，水溫一般以沸水為好。
2、根據人數準備好容量合適的壺；根據容量來設置大致的投茶量（比如容量200cc的壺，投茶葉8g左右)，可按個人飲茶口味輕重或飲茶人數多少決定取茶數量。
3、溫壺：壺中倒入開水，主要起到溫壺溫杯的作用同時可以清洗消毒。
4、投茶：將普洱茶置入壺中.
5、醒茶：沸水沖入壺中，快速倒去以醒茶，同時還具有提高茶葉凈度的作用。如果茶湯面上有泡沫，可注入開水至近乎滿瀉，然后再用壺蓋輕輕刮去浮在茶湯面上的泡沫。（其目的是洗茶和使茶葉吸收水分后呈舒展狀態，有利于沖第一泡茶時使其香氣與滋味的發揮。
6、沖泡過程：根據個人的喜好和和茶葉的實際情況來掌握每一泡出湯的時間。
7、分茶：將壺中的茶湯倒入公道杯中，這樣可以保持茶湯濃淡的均勻，再分別倒入小杯中飲用。
8、其后每一泡，根據個人口味輕重，浸泡的時間適當延長后再倒出。
沖泡出好的一泡茶，首先要對該茶的茶性要了解。普洱茶主要有緊壓茶、散茶；生茶、熟茶之分；發酵茶有輕發酵、重發酵和適度發酵等，茶性各不相同。每一款普洱茶都有其獨自的特性，茶性決定了投茶量的多少、水溫的高低、沖泡技巧，甚至跟沖泡茶的水質也有一定關系。其主要是通過嫻熟的沖泡，才能展現出茶的韻味。熟悉茶性，掌握沖泡的要領。