尹?。翰桀惤Y(jié)構(gòu)調(diào)整勢在必行

去年以來，宏觀經(jīng)濟(jì)增速減緩，政務(wù)消費(fèi)政策限制趨嚴(yán)，行業(yè)競爭加劇，使茶葉產(chǎn)業(yè)面臨諸多沖擊和挑戰(zhàn)。面對急劇變化的市場，湖北三峽黑茶有限公司總經(jīng)理尹健在接受本報記者采訪時表示，宜昌三峽茶區(qū)已步入現(xiàn)代化發(fā)展新階段，進(jìn)行結(jié)構(gòu)調(diào)整勢在必行。在主攻綠茶類生產(chǎn)的同時，調(diào)整茶類結(jié)構(gòu)，利用中低檔茶葉原料開發(fā)三峽黑茶，對推動宜昌茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有重要意義。
在新的形勢下如何進(jìn)一步提高茶葉附加值?如何激發(fā)茶農(nóng)種茶的積極性?尹健認(rèn)為，茶葉缺的不是消費(fèi)市場，缺的是市場的開發(fā)突破。低層次、同質(zhì)化的無序競爭最終傷害的是整個茶產(chǎn)業(yè)，黑茶便于保存和運(yùn)輸?shù)奶攸c使企業(yè)在開發(fā)產(chǎn)品時有了更多的選擇。
在新的形勢下如何進(jìn)一步提高茶葉附加值?如何激發(fā)茶農(nóng)種茶的積極性?尹健認(rèn)為，茶葉缺的不是消費(fèi)市場，缺的是市場的開發(fā)突破。低層次、同質(zhì)化的無序競爭最終傷害的是整個茶產(chǎn)業(yè)，黑茶便于保存和運(yùn)輸?shù)奶攸c使企業(yè)在開發(fā)產(chǎn)品時有了更多的選擇。
尹健表示，宜昌目前由于僅限于高嫩度“名優(yōu)茶”的發(fā)展，形成了“重春茶、清夏茶、棄秋茶”的現(xiàn)象，造成茶葉鮮葉下樹率低，抑制了茶樹茶葉再發(fā)育生長，浪費(fèi)了茶葉的潛增產(chǎn)能力，黑茶則正好解決了夏秋茶資源浪費(fèi)問題。宜昌有茶園60萬畝，年產(chǎn)茶葉近4萬噸，其中70%是成熟度較高且營養(yǎng)較豐富的中低檔茶原料，是加工黑茶的最佳原料。利用中低檔茶葉原料開發(fā)三峽黑茶，既滿足了茶葉市場的需求，又增加了茶農(nóng)和地方財政收入。具有帶動茶葉增產(chǎn)、茶農(nóng)增收、茶企業(yè)增效、政府增稅的“四增”目的，對推動三峽壩區(qū)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有重要意義。
宜昌歷史悠久，誕生了屈原、王昭君等歷史文化名人。尹健說，以名人入茶，以茶作畫，巧妙地把三者結(jié)合起來，推出具有地方文化特色的產(chǎn)品，符合游客特別是鐘情旅游文化符號與旅游地理消費(fèi)者的需求。產(chǎn)品中彰顯豐富的歷史文化底蘊(yùn)，走獨(dú)樹一幟的文化創(chuàng)新之路，會大大提高三峽黑茶的產(chǎn)品附加值。
目前，三峽黑茶公司推出了以屈原、昭君、陸羽等宜昌歷史文化名人雕像為主題的大型茶雕產(chǎn)品，這些茶雕都安裝有底座，雕像精美，而且都已申請了國家專利，具有很高的收藏價值。三峽黑茶公司今后還將陸續(xù)推出以文化名人和美景為主題的黑茶雕產(chǎn)品。在銷售茶葉的同時，也是銷售宜昌的歷史和文化。