下午茶從茶具開始

一說起英式high tea，大家第一反應就是有錢有閑的貴族名媛，穿著精致考究的白蕾絲黑絲綢裙，優雅端莊地端著白底描金茶具，從三層點心架中拿去各種精致的點心……事實上，從維多利亞時代流傳至今的high tea風格的確如此，不過，卻不僅僅是浮于表面的奢侈作派。 美妙人生，從這一刻的享受開始
當時鐘與茶具都指向四點
對于英式午茶的說法有很多，甚至于時間到底是我們口頭慣常稱的“三點三”還是英國俗語中的“四點”，都有不同說法。但毫無疑問的是，茶具為我們指明的方向是“四點”。
最正統的茶具上，不會出現人物圖案
“當下午鐘敲四下，世上的一切瞬間為茶停止。”這是在英國流行的一句話沒錯，事實上，最開始，如此貴族風格的下午茶，卻是在英國鄉村興起———農婦們為下午勞作的人們準備茶點小休。
因此英式下午茶才被認為是最人權的生活方式，無論貴族或農婦，都要享用這一刻。所以直到今日，最正統的英式午茶茶具，白底瓷胎上通常描繪著稻穗、果實的花紋，而不會出現人物或單純的幾何線條圖案。這就是英國鄉村傳統的體現。
而一個完整的傳統英式午茶，甚至包括白色蕾絲！要知道，最傳統的英式午茶，男士會穿著黑禮服，女士則要穿著鑲著蕾絲花邊的絲綢裙子。
現代生活簡化了禮儀，白色蕾絲鏤空桌布，一小束鮮花，精致的三層點心架，是英式午茶不可缺少的一部分。
器皿代表生活態度
你是否知道，一套完備的英式下午茶，必須要有多少標準配備器皿？
陶瓷茶壺、杯具組、糖罐、奶盅、七英寸個人點心盤、點心架點心盤、放茶渣的小碗，皆為白底描花瓷器。
此外，茶壺加熱器、茶葉濾匙及放過濾器的小碟子、茶匙、奶油刀、蛋糕叉以及兩層或三層點心架，這些器皿都必須是擦得锃亮的銀器。
最正統茶具———典雅深邃的英式美學
盡管瓷器發明于中國，但英式午茶卻將瓷器茶具發揚光大，令全世界已想到英式午茶，必要配備最正統的英國產茶具。湖區、圣愛甫茲、愛爾蘭等是英國歷史悠久的陶瓷鎮，那些耳熟能詳的韋奇伍德、骨瓷名門斯波德、以典雅繪圖風靡全球的皇家道爾頓都源自那里。
被稱為“世界上最精致的瓷器”。1793年英國使團出使中國，韋奇伍德瓷器也是獻給乾隆皇帝的禮物之一。而它另一最為經典的典故，則是它以動物骨粉為主要原料，耐力驚人，1988年9月，在一次產品展示中，4只韋奇伍德杯托起了一輛15噸重的運土車。當然，它的售價也極為昂貴，在中國的專賣店中，一只韋奇伍德瓷碗售價高達上千元。
皇室道爾頓（royal doulton）
英國最大骨瓷出口制造商皇家道爾頓，曾被維多利亞女皇譽為“世界上最美麗瓷器的制造者”，以鍍金的宴會餐具聞名，廣受世界各王室喜愛，至今全世界的英國大使館仍使用他們的瓷器。他們甚至有一項大膽的承諾，保證在兩年內，如果瓷器在正常使用的過程中出現裂痕或瑕疵，將為顧客免費更換。“老鎮玫瑰”系列懷舊的田園風光與英式典雅的代表之作，一套茶具至少要人民幣4000元以上。
皇家瓦塞思（roral worcester）
1751年成立的皇家瓦塞思為英國最古老的名窯。現在，大多數的皇家瓦塞思骨瓷仍然以獨特的手工描繪圖案展現優雅品味。
明頓（minton）
產自英國的明頓，屬于皇室道爾頓旗下品牌，同樣以骨瓷出名。拿破侖在他的日記中，也曾提到他有幾套明頓的茶杯。其哈頓莊園“had-don hall”系列，主題取材于英國中世紀哈頓莊園的壁畫及花毯，在日本尤其受歡迎。
最奢華茶具———旗幟鮮明的貴族姿態
除了最正統的陶瓷品牌，不少歐洲時裝品牌，在推出家具產品的同時，都不會忘記茶具這個體現優質生活品位的極佳道具。時裝化的英式午茶茶具，則未必要嚴守百年不變的傳統，設計師們將品牌理念與茶具設計相結合，旗幟鮮明地表達自己的貴族姿態。
范思哲
要講奢華，范思哲茶具當仁不讓。將希臘神話中的“蛇發魔女”medusa的圖案演繹于餐具精品上，將他著名的logo與英式茶具的貴族氣息相結合，所有茶具都鑲上了24k金，無論色彩還是圖案都奢華精巧的無可挑剔。
愛馬仕
據說，使用hermes茶杯喝茶，只能選用貝諾亞紅茶（benoist），因為這才能品味出真正英國皇家悠閑的下午風情。雖然這個說法的審美情趣大于實用建議，但hermes一貫至精至美、無可挑剔的宗旨亦由此體現。
vera wang（維拉王）
vera wang和wedgwood合作生產的“love knots”系列，蝴蝶結、鏤空、蕾絲等婚紗設計的細節都運用到了瓷器的設計中，手持茶具，如同穿著圣潔的婚紗，簡單耐看，精致柔美。
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