蒙山茶簡介

蒙山茶，主產于四川名山縣的蒙山。它地處成都平原西部，為著名旅游勝地。清《名山縣志》載：“仰則天風高暢，萬象蕭瑟。俯則羌水環流，眾山羅繞。茶哇杉徑，異石奇花，足稱名勝?！碧貏e是這里的天氣，雨水特多。古人云：“漏天難望蔚藍天，十日曾無一日晴。則得曦陽來借照，陰云又已漫空生?！庇纫瞬铇渖L。所以，蒙山茶自唐朝開始作為貢茶，一直延續到清代，長達1000余年，歲歲成為貢品，這在茶文化史上是罕見的。
蒙山茶能作為一種貢茶，其品質自然非同一般。蒙山茶，是蒙山上所產的各種名茶的總稱，由于這里一直是貢茶的產地，所以對茶的栽培、采摘和制造，都環環緊扣，精益求精?，F在，一些歷史上生產的傳統名茶，多數都保留下來了。其中最著名的有蒙頂甘露和蒙頂黃芽。蒙山甘露是蒙山茶中最光彩奪目的一個種，它外形緊卷多毫，嫩綠色潤；香氣馥郁，芬芳鮮清；湯色清澈微黃；葉底勻嫩秀麗。