烏龍茶沖泡機組水溫沖泡方法介紹

烏龍茶的釀造方法
茶具的選擇:宜興紫砂茶壺或景德鎮瓷茶壺通常用來泡茶。這兩種茶壺可以充分描述烏龍茶的味道。白瓷杯或內壁貼有白瓷的紫砂杯常被用來品茶，這兩個杯子的烏龍茶有較強的噴鼻作用。
水溫控制:烏龍茶需要最高的沖泡水溫。水溫高，茶汁提取率高，能充分浸泡茶葉中的無效成分，口感濃郁，易于噴灑，口感醇厚，能嘗到烏龍茶特有的神韻。如果水溫低，茶就會清淡有趣。茶水的沸騰時間不會太長。
沖泡方法:烏龍茶的沖泡時間由水溫、茶葉的年齡和嫩度以及茶葉的用量決定。在正常情況下，它可以在2-3分鐘的水侵入后飲用。但是，有以上兩種情況需要做特殊處理:第一，如果水溫較高，茶比較嫩或者茶的量較多，可以在第一次沖泡后立即倒出茶湯，在第二次沖泡后半分鐘內倒出。目前，每一個都可以稍微延長幾十秒。第二，如果水溫不高，茶越來越濃越來越老，或者茶的用量越來越少，沖泡時間可以稍微延長，但不能浸泡太久，否則湯會變淡，噴鼻氣體會流出，味道會很悶。如果浸泡時間太短，茶葉就不會有氣味。烏龍茶更耐浸泡，一般可浸泡5-6次，而低級烏龍茶又被稱為“七泡不足以噴鼻”。