四川出名的綠茶,簡述6大四川綠茶!
發布時間:2025-01-08 點擊:26
四川自古被譽為“天府之國”,四川境內自然資源豐富,人杰地靈。四川農業較為發達,不僅是糧食生產大省,同時也是茶產業大省,那大家知道四川的綠茶主要是有哪些嗎?不知道的話下面我們就來了解一下吧!
四川出名的綠茶
1、蒙頂山茶
因產于四川名山縣蒙山之頂,故名“蒙頂山茶”,其中品質最佳者為甘露、黃芽。唐朝開始,至清朝,上千年間,蒙頂茶歲歲為貢茶,在中國茶葉史上為罕見。
2、竹葉青茶
中國名茶系列之一,為綠茶類,產于四川省峨眉山。竹葉青既是茶品種,又是其商標和公司名稱,歸屬于四川省峨眉山竹葉青茶業有限公司。其外形扁平挺直似竹葉,色澤嫩綠油潤;湯色黃綠清亮,葉底淺綠勻嫩;滋味清醇爽口,飲后余香回甘。
竹葉青茶在春季開始采摘,采摘的新葉經過篩分一芽一葉,采摘的新葉經過殺青,揉捻,烘培等工藝制作而成,成品茶以綠色調為主。分為品味和靜心兩個等級,靜心級的茶葉要比品味級的茶葉選料要更好一些。其工藝考究,炒茶時低溫而適度,投葉量少,每鍋150克左右,巧采用抖、抓、撇、壓等工藝,一次炒制成形。
3、青城雪芽
產于四川青城山。青城茶見于陸羽《茶經》,宋代即設茶場,并形成傳統工藝。青城雪芽為50年代創制之新茶。
4、文君綠茶
產于四川邛崍縣,1979年創制。因邛崍曾有卓文君與司馬相如之佳話,故以茶名為紀念。文君綠茶為四川省優質名茶。
5、竹葉青茶
中國名茶系列之一,為綠茶類,產于四川省峨眉山。其外形扁平挺直似竹葉,色澤嫩綠油潤;湯色黃綠清亮,葉底淺綠勻嫩;滋味清醇爽口,飲后余香回甘。
6、敘府龍芽
是中國四川茶農創制的名茶,產于四川宜賓縣。其外形挺秀,色澤翠綠,香氣濃郁持久,湯色淡綠清澈,滋味鮮醇爽口,葉底明亮。具有極高的觀賞及品飲雙重價值。
7、峨眉雪芽
盛產于峨眉山海拔800-1200米處,常年云霧空蒙的赤城峰、白巖峰、玉女峰、天池峰、競月峰下和萬年寺一帶。茶葉具有扁、平、滑、直、尖的特點,泡之香氣清香馥郁,色澤嫩綠油潤,湯色嫩綠明亮,口感清醇淡雅,葉底嫩綠均勻。
8、蒙頂甘露
揚子江中水,蒙山頂上茶。蒙頂茶產于地跨四川省名山、雅安兩地的蒙山,四川蒙頂山上清峰漢代甘露祖師吳理真手植七株仙茶的遺址。蒙頂甘露是中國最古老的名茶,被尊為茶中故舊,名茶先驅。蒙頂甘露為中國十大名茶、中國頂級名優綠茶、卷曲型綠茶的代表。
9、巴山雀舌
是四川省萬源市主產名茶,屬綠茶,外形扁平勻直,色澤翠綠,湯色黃綠明亮,香氣鮮嫩,滋味鮮爽回甘,葉底嫩綠鮮活,形似山雀之舌,尤以“色綠、香高、回甘、形美”四絕著稱。
10、子竹
系四川省十大名茶之一,取早春二月之茶樹新芽,香氣濃郁高長,滋味鮮醇,湯色黃綠明亮,葉底嫩綠完整。因其外形扁直嫩綠,宛如春初嫩竹新葉,古以“子竹”名之。
四川的綠茶產地環境
西南茶區位于中國西南部,包括云南、貴州、四川三省以及西藏東南部,是中國最古老的茶區。茶樹品種資源豐富,生產紅茶、綠茶、沱茶、緊壓茶和普洱茶等,是中國發展大葉種紅碎茶的主要基地之一。
云貴高原為茶樹原產地中心。地形復雜,有些同緯度地區海拔高低懸殊,氣候差別很大,大部分地區均屬亞熱帶季風氣候,冬不寒冷,夏不炎熱。土壤狀況也較為適合茶樹生長,四川、貴州和西藏東南部以黃壤為主,有少量棕壤;云南主要為赤紅壤和山地紅壤。土壤有機質含量一般比其他茶區豐富。
總的來說,四川是一個很好的地方,適宜的氣候環境、肥沃的突然非常適合綠茶的生長,所以相對來說,四川的綠茶種類還是比較多的!