永春佛手茶與鐵觀音有什么區(qū)別

首先，永春佛手茶和安溪鐵觀音一樣同屬烏龍茶,永春佛手茶外形條索肥壯、卷曲較重實(shí)或圓結(jié)重實(shí)，色澤烏潤(rùn)砂綠或?yàn)蹙G潤(rùn)，稍帶光澤，內(nèi)質(zhì)香氣濃郁或馥郁幽長(zhǎng)，優(yōu)質(zhì)品有似雪梨香，上品具有香椽香和果香以及花香，滋味醇厚回甘，品種特征顯;耐沖泡，湯色橙黃、明亮、清澈;葉底肥厚、軟亮、紅邊顯。而鐵觀音口感較重，葉子比佛手的葉子小，比佛手茶翠綠，成色看上去在綠色的茶葉后面還有輕黑和微黃的葉子顯條形狀，顆粒比佛手小，湯色比佛手茶綠，口感更易保證，口感順滑。我們這里的朋友都說(shuō)：“喝佛手保健康，品觀音追時(shí)尚”。
接下來(lái)，我還是告訴朋友們，經(jīng)福建農(nóng)大檢測(cè)：佛手茶水中浸出物46%，單寧21%，粗蛋白25%，茶素2.4%，黃酮類(lèi)物質(zhì)15-17%，佛手茶中的鋅和黃酮類(lèi)物質(zhì)為所有烏龍茶中含量最高，它對(duì)人體特殊的保健功效，福建中醫(yī)學(xué)院研究證明佛手茶對(duì)結(jié)腸炎、胃炎、止瀉有顯著的治療作用，對(duì)降血脂血壓、軟血管等有保健功效。
此外，佛手茶還具有提神益思、清心明目、利尿解毒、健美延年、降血糖，頤養(yǎng)身心等保健功效;經(jīng)醫(yī)學(xué)博士、主任醫(yī)師周來(lái)興長(zhǎng)年臨床經(jīng)驗(yàn)證實(shí)，永春佛手茶對(duì)支氣管哮喘及膽絞痛、胃炎、結(jié)腸炎等胃腸道疾病有明顯輔助療效。
佛手茶因外形比鐵觀音好看、香氣濃郁、湯水醇厚回甘，價(jià)格適中，又有特殊的保健功效，所以越來(lái)越受消費(fèi)者歡迎。