中國茶產業為何未能在巴西繁榮呢？
發布時間：2025-01-05 點擊：54
中國茶產業為何未能在巴西繁榮呢？
19世紀初，巴西尚處于葡萄牙的殖民統治之下，為躲避拿破侖的進攻，葡萄牙王室遷至里約避難。為解決巴西的財政困難、發展當地的農業與商業，時任葡萄牙國王的若昂六世決定在巴西發展茶葉、香料、咖啡等作物的種植，并把茶葉種植列為首選。
那時巴西和中國澳門同為葡萄牙的殖民地，被西方上流社會視為“舶來品”的茶葉又主要被英國商人壟斷，因此，葡萄牙殖民者非常希望能將中國的茶農和茶種引至巴西，從而取代中國成為歐洲國家的茶葉出口國，獲取豐厚的利潤。
1810至1812年，若昂六世從中國引進茶樹，同時從澳門招募了一批湖北籍茶農去里約近郊的植物園傳授種植茶樹的技術。茶農們攜帶著茶籽、茶樹苗與制茶技術，在澳門登上商船，漂洋過海來到數萬公里之外的巴西，開啟了南美洲的種茶史。
由于若昂六世雄心勃勃的計劃，第一批種植茶葉的中國人來到了里約，并以半奴役的身份在當地種植茶葉。該計劃包括將多達100萬中國人帶往巴西，擴大茶葉銷售的市場。但與原計劃相反的是，里約植物園、總督島、圣克魯斯帝國農場種植的茶葉并沒有被運往其他市場。
如果他的計劃獲得成功，現在里約人的飲食習慣就會變成在早飯后喝一杯茶而不是一杯咖啡。
但是，這批移民者的到來是中國人史上第一次與巴西進行接觸，此次接觸的環境條件及其影響均記錄于《巴西的中國制造》一文中（巴比倫文化出版社出版），由克里斯蒂安娜•科斯塔和希貝勒•博爾巴共同編撰，將于本周三發行。該書不局限于敘述19世紀的史實，還講述了中國與巴西兩國之間從古至今的文化、貿易交流。中國現在是向巴西投資最多的國家，投資總額約為300億美元，里約則是雙方交流的第一扇窗口。
19世紀是食物全球化的時代，茶葉是當時最主要的香料。克里斯蒂安娜•科斯塔強調稱，在19世紀初抵達里約的中國人中，只知道四個人的名字（周良、黃明、周川、黃蔡），他們不是普通的勞動者，而是身兼官方使、下榻在巴爾卡伯爵家中的重要人物。其中一個關于他們職責的猜想是：他們負責組織中國勞動者前往巴西或茶樹、茶籽的進口。
1819年，殖民當局又招募了400余名中國茶農前往巴西種植茶樹。1822年，巴西宣告獨立，巴西帝國政府再次大規模招聘華人茶農前來種植茶樹。在中國茶農的指導下，巴西種茶業一度蓬勃發展，從里約擴展到米納斯吉拉斯、圣保羅、巴拉那和巴伊亞4個州，巴西一躍成為當時除中國和日本之外的第三大種茶國。
不過，由于巴西茶葉的數量、質量和價格都無法同中國茶葉競爭，加上巴西外貿又受到了英國東印度公司的控制，巴西的茶產業發展一度受限。1829年，東印度公司就以巴西茶有清漆味為由將一批發往英國的巴西茶退回巴西，正是英國人的打壓使巴西茶在國際市場銷路不暢，而巴西在廢除奴隸制后又面臨著勞動力缺乏的考驗。
巴西茶葉經歷了幾起幾落之后，最終在便宜的日本茶的沖擊下徹底衰落。時至今日，巴西仍生產與出口茶葉，但規模較小。據調查，巴西目前銷售的茶葉主要以傳統的薄荷茶和瑪黛茶為主。近幾年，巴西市場上的茶葉品種越來越豐富，茶葉消費量也在逐年增長。
對于茶產業為什么沒能在巴西繁榮，還存在一些不同的說法。在里約定居的中國籍歷史博士蘇昌盛認為，其中一個原因是兩國人民的口味差異：中國人通常喜歡喝綠茶，但是巴西生產的茶不符合葡萄牙人喜甜的口味。據歷史學家所說，當時的移民也可能不是茶葉種植方面的農業專家。德國畫家約翰•莫里特•茲魯赫達斯在19世紀20年代游歷巴西，并在植物園記錄中國工人的工作場景，他寫道“我喜歡每一英畝種植茶葉的土地”。
但因巴西的氣候、土壤不適合種茶，種植園最終關閉，中國茶農分散到巴西各州，一些人變成了商販，一些人前往咖啡農場工作。還有一些中國茶農因無法適應當地酷熱的氣候而病死，很多人不堪忍受艱苦的生活條件和屈辱對待而選擇集體自殺，有些人甚至被當成葡萄牙貴族的獵物。1903年，里約市政府指派建筑師路易斯•雷伊在蒂茹卡公園建造了一個中國亭，1906年重建時改名為中國觀景亭，旨在向當年受到迫害的中國茶農致歉。
第二次世界大戰后，又有一大批中國人前往巴西。據統計，現在約有25萬中國移民和移民后代生活在巴西。蘇昌盛估計里約大約有2萬中國移民。雖然里約沒有唐人街，但是仍能看到許多早期中國移民者的后代。
蘇昌盛稱，今天前往里約的移民有著和之前不同的動機，涉及的領域也越來越多，包括餐館、小吃店和酒店，大多數從事零售和批發。還有一種跨國移民的中國人，他們通常是中國企業的高管，從中國到巴西，再前往美國和拉丁美洲其他國家。
19世紀初，巴西尚處于葡萄牙的殖民統治之下，為躲避拿破侖的進攻，葡萄牙王室遷至里約避難。為解決巴西的財政困難、發展當地的農業與商業，時任葡萄牙國王的若昂六世決定在巴西發展茶葉、香料、咖啡等作物的種植，并把茶葉種植列為首選。
那時巴西和中國澳門同為葡萄牙的殖民地，被西方上流社會視為“舶來品”的茶葉又主要被英國商人壟斷，因此，葡萄牙殖民者非常希望能將中國的茶農和茶種引至巴西，從而取代中國成為歐洲國家的茶葉出口國，獲取豐厚的利潤。
1810至1812年，若昂六世從中國引進茶樹，同時從澳門招募了一批湖北籍茶農去里約近郊的植物園傳授種植茶樹的技術。茶農們攜帶著茶籽、茶樹苗與制茶技術，在澳門登上商船，漂洋過海來到數萬公里之外的巴西，開啟了南美洲的種茶史。
由于若昂六世雄心勃勃的計劃，第一批種植茶葉的中國人來到了里約，并以半奴役的身份在當地種植茶葉。該計劃包括將多達100萬中國人帶往巴西，擴大茶葉銷售的市場。但與原計劃相反的是，里約植物園、總督島、圣克魯斯帝國農場種植的茶葉并沒有被運往其他市場。
如果他的計劃獲得成功，現在里約人的飲食習慣就會變成在早飯后喝一杯茶而不是一杯咖啡。
但是，這批移民者的到來是中國人史上第一次與巴西進行接觸，此次接觸的環境條件及其影響均記錄于《巴西的中國制造》一文中（巴比倫文化出版社出版），由克里斯蒂安娜•科斯塔和希貝勒•博爾巴共同編撰，將于本周三發行。該書不局限于敘述19世紀的史實，還講述了中國與巴西兩國之間從古至今的文化、貿易交流。中國現在是向巴西投資最多的國家，投資總額約為300億美元，里約則是雙方交流的第一扇窗口。
19世紀是食物全球化的時代，茶葉是當時最主要的香料。克里斯蒂安娜•科斯塔強調稱，在19世紀初抵達里約的中國人中，只知道四個人的名字（周良、黃明、周川、黃蔡），他們不是普通的勞動者，而是身兼官方使、下榻在巴爾卡伯爵家中的重要人物。其中一個關于他們職責的猜想是：他們負責組織中國勞動者前往巴西或茶樹、茶籽的進口。
1819年，殖民當局又招募了400余名中國茶農前往巴西種植茶樹。1822年，巴西宣告獨立，巴西帝國政府再次大規模招聘華人茶農前來種植茶樹。在中國茶農的指導下，巴西種茶業一度蓬勃發展，從里約擴展到米納斯吉拉斯、圣保羅、巴拉那和巴伊亞4個州，巴西一躍成為當時除中國和日本之外的第三大種茶國。
不過，由于巴西茶葉的數量、質量和價格都無法同中國茶葉競爭，加上巴西外貿又受到了英國東印度公司的控制，巴西的茶產業發展一度受限。1829年，東印度公司就以巴西茶有清漆味為由將一批發往英國的巴西茶退回巴西，正是英國人的打壓使巴西茶在國際市場銷路不暢，而巴西在廢除奴隸制后又面臨著勞動力缺乏的考驗。
巴西茶葉經歷了幾起幾落之后，最終在便宜的日本茶的沖擊下徹底衰落。時至今日，巴西仍生產與出口茶葉，但規模較小。據調查，巴西目前銷售的茶葉主要以傳統的薄荷茶和瑪黛茶為主。近幾年，巴西市場上的茶葉品種越來越豐富，茶葉消費量也在逐年增長。
對于茶產業為什么沒能在巴西繁榮，還存在一些不同的說法。在里約定居的中國籍歷史博士蘇昌盛認為，其中一個原因是兩國人民的口味差異：中國人通常喜歡喝綠茶，但是巴西生產的茶不符合葡萄牙人喜甜的口味。據歷史學家所說，當時的移民也可能不是茶葉種植方面的農業專家。德國畫家約翰•莫里特•茲魯赫達斯在19世紀20年代游歷巴西，并在植物園記錄中國工人的工作場景，他寫道“我喜歡每一英畝種植茶葉的土地”。
但因巴西的氣候、土壤不適合種茶，種植園最終關閉，中國茶農分散到巴西各州，一些人變成了商販，一些人前往咖啡農場工作。還有一些中國茶農因無法適應當地酷熱的氣候而病死，很多人不堪忍受艱苦的生活條件和屈辱對待而選擇集體自殺，有些人甚至被當成葡萄牙貴族的獵物。1903年，里約市政府指派建筑師路易斯•雷伊在蒂茹卡公園建造了一個中國亭，1906年重建時改名為中國觀景亭，旨在向當年受到迫害的中國茶農致歉。
第二次世界大戰后，又有一大批中國人前往巴西。據統計，現在約有25萬中國移民和移民后代生活在巴西。蘇昌盛估計里約大約有2萬中國移民。雖然里約沒有唐人街，但是仍能看到許多早期中國移民者的后代。
蘇昌盛稱，今天前往里約的移民有著和之前不同的動機，涉及的領域也越來越多，包括餐館、小吃店和酒店，大多數從事零售和批發。還有一種跨國移民的中國人，他們通常是中國企業的高管，從中國到巴西，再前往美國和拉丁美洲其他國家。