塔泉云霧的產地、制作工藝！

塔泉云霧，品質、口感、營養各方面都是非常不錯的。成品茶外形條索緊細、肥壯厚實、色澤翠綠、白毫顯露，沖泡后香氣馥郁，高香持久，滋味鮮爽，湯色清澈，葉底嫩黃，色香味俱全，飲用后甘甜生津，回味持久。下面一起來了解析啊，關于塔泉云霧的產地環境，還有相關的制作工藝。
《塔泉云霧的產地》
塔泉云霧，產自于浙江省宣城市宣州區溪口鎮，產地的話，主要分布在黃山余脈的呂輝村塔泉、張灣、莊屋臺及天竺村鮑坑、密龍塔，共五個村民組。
塔泉云霧的主要環境產地，自然條件非常的優越，地勢海拔高，茶樹都生長在1155米以上的高海拔高山上，并且日照時間短，早晚云霧多，森林覆蓋面積非常的廣，年降雨量平均，非常適合茶樹的生長。并且這里有高山作屏障，有清澈甘甜的山泉水灌蓋，得天獨厚的生態環境，孕育出了不一樣的優越的塔泉云霧，促使了茶葉內含物質豐富，芽葉肥壯，是極品茶葉的原產地。
《塔泉云霧的制作工藝》
塔泉云霧的原料，是以溪口柳葉種茶樹鮮葉為主要原料，茶葉經過八道工序加工制作：鮮葉采摘、攤放—殺青—揉捻（做形）—初烘—攤涼—復烘—干茶揀剔—分級包裝。
1、鮮葉采摘
一般都是清明節后采摘，到谷雨前，采摘標準：一芽二葉，要求完好勻凈，身長8厘米。
2、鮮葉攤放
鮮葉放在干凈、陰涼、通風、沒有異味的地方，攤放時間一般都是4-8小時，等鮮葉失去光澤、葉底柔軟、水分和青草氣都消失以后，就可以馬上進行下一步的制作。
3、殺青
殺青是為了利用高溫來破壞酶的活性，鍋溫要求是110-200度，手法要好，迅速，殺青葉出鍋后，及時的抖散茶葉，讓水分及時的揮發，以降低葉溫，預防葉色變黃；然后攤放一定時間段后，再進行揉捻做形。
4、揉捻
揉捻是為了茶葉做形，揉捻有機器做形，也有手工做形。手工揉捻做形，根據茶葉的老嫩度，采取輕-重-輕的原則，老葉適當加長時間，揉捻至條索緊細，茶汁溢出為止。
5、干燥
塔泉云霧茶的干燥分為初烘和復烘，目的是緊條固形，散發水分，增進茶香。初烘用烘籠或連續烘干機。用烘籠烘焙要求炭火燒至無煙無明火時，先將烘籠放上烤熱，再上葉，最后烘出來的茶葉繼續攤涼，讓水分重新分布均勻，這樣便于復烘。
6、包裝分級
包裝前要撿剔黃葉、單葉、碎末，根據成品茶的品質狀況和分級標準，分別包裝密封入庫。
以上就是關于塔泉云霧的產地、制作工藝介紹了。大家都知道，這款塔泉云霧是一個非常不錯的綠茶品種，不僅僅品質佳，并且還具有生津止渴、清熱明目的效果哦，是一款很不錯的健康佳飲。