簡單幾招教你鑒別西湖龍井春夏秋茶

眾所周知，不同的時節，以及炒制方式，龍井茶的色澤以及口感都會不一樣。西湖龍井春茶的品質明顯優于夏茶以及秋茶。那么如何區別市面上的不同品質的西湖龍井呢？
??????? 茶葉的香味是隨著氣溫以及日照，還有茶樹類型，炒制方式等多方面因素影響的。從口感上說，明前龍井是鮮香，雨前龍井是豆香，春尾龍井是茶香。
???????? 從外觀上看，龍井春茶講的就是芽頭，如果看到龍井茶有芽頭，再看芽頭的大小粗細肥壯，看完芽頭看芽頭邊上的葉子，是葉長于芽呢還是芽長于葉，芽長于葉明顯就要好出一籌。其次看整個茶葉的長短肥壯是否勻齊，隨便用3個手指捏一小撮茶葉，撒到樣盤上，粗細長短如果差不多，那就是不錯的茶；如果大的大，小的小，長的長，細的細，這樣的茶往往品質差一些。
??????? 從顏色上看，春茶龍井的色澤其實是糙米黃的顏色，夏茶龍井色澤會變得更黃，茶毫逐步變為茶毛，但是夏茶茶香是非常的香，口感也是越來越足，但是苦澀的味道蓋過回甘。夏茶是那些經常上夜班，比如開出租車或者大車的朋友最為喜歡的，因為夠味道，夠勁，夠提神！
??????? 秋茶因為氣溫和日照都下來了，在霜打之前還能采摘最后一波，這個時候出產的龍井茶，茶形也非常的漂亮，色澤也很好看，黃綠相間。茶湯中的苦澀味相對降低，幾乎和春茶差不多了，但回甘相比較春茶會弱一些，但是香味要勝過春茶，而且秋茶，非常非常的耐泡！