茶葉可以做什么食物 茶葉可以做的菜有哪些

茶葉不僅可以泡茶還可以做食物，產(chǎn)業(yè)可以做什么食物呢，做出來的食物會不會和茶葉一樣清香呢，茶葉做的菜會不會很好吃呢。
茶葉可以做什么食物
1、普洱茶加雞肉一起做出來的普洱雞塊，雞肉用普洱茶水腌制過以后在烹飪，味道很不錯呢。
2、用龍井茶水加上龍井茶葉還有其他的一些佐料一起炒出來的，這個蝦子在吃的時候，就可以吃到一股龍井茶的香味。
3、鐵觀音炒出來的排骨，這個排骨是用鐵觀音茶加其他的調(diào)料燉了一個小時的時間才做好的一個菜，排骨很多人都是很喜歡吃的，不過這個排骨有了茶葉的香味之后，吃起來味道就是更加的香了。
茶葉可以做的菜有哪些
1、茉莉花茶竹筒飯做法：先將上等的茉莉花茶泡好，將泰國香米、臘腸、臘肉、芋頭、干蔥一起裝入特制的竹筒中，然后倒入茶水一起放入蒸鍋，蒸大概半小時。口味：米飯茶香、竹香四溢，油而不膩，回味無窮。
2、龍井茶熏河鱔做法：將新鮮的鱔魚去骨，用龍井茶、米飯、香葉熏熟，再用生姜、蔥、鹽、糖、雞粉腌制5分鐘。口味：鱔魚肉質(zhì)鮮嫩、爽滑，有淡淡茶香而毫無腥味，營養(yǎng)價值高，是健康美味的開胃涼菜
3、綠茶拌豆腐
將一塊豆腐洗凈，雞蛋一只打入碗加少許鹽攪勻。鍋內(nèi)放少量食用油燒熱，加豆腐用勺搗碎，邊炒邊煎至水分收干后，加綠茶、雞蛋、鹽、味精，邊拌邊淋上香油，再加蔥花翻炒至熟即可出鍋饗客。此菜鮮嫩可口，清淡養(yǎng)胃。
4、白毫猴頭扣肉
將白毫烏龍茶葉開水泡開，取茶湯備用;將素火腿、猴頭菇分別煎至香味溢出，然后將素火腿排放在碗中央，猴頭菇排兩旁;將霉干菜洗凈、切碎、炒香，加入泡好的茶湯和醬油、糖、姜末，炒至入味，倒入碗中，上籠蒸40分鐘，取出扣入盤中;用炒鍋把辣油、面粉炒香，加入剩下的茶湯和鹽、白醋、糖、淀粉，勾兌成芡汁淋在盤中，青菜心燙好后圍邊即可。
5、龍井蛤蜊湯
先將龍井茶泡開，濾出茶湯備用;用開水煮蛤蜊，水中放少許姜絲去腥;當(dāng)蛤蜊煮到張開時，倒入茶湯，加適量鹽、味精等調(diào)料，關(guān)火即可。
茶葉做的菜有什么香味呢
茶葉除了可以用來泡水之外，茶葉也是可以做出好吃的美食的哦。茶葉有一股特別的香味，所以用來做成美食之后，食物就會有一股淡淡的茶香，這樣吃起來就會更加的好吃的。
茶葉做的名菜有哪些1、綠茶豆腐
綠茶豆腐是一道家常菜，其特點(diǎn)就是口味香甜，豆腐是入口即化，口味清淡，適合所有的人食用。做法也是非常的簡單，只用非常常見的原料就能做成。
2、茶香刀魚
茶香刀魚相對于上面說的綠茶豆腐來說是一道“大菜”，主要的制作材料有：刀魚、適量茶葉、白糖和一些去魚腥味的香料(蔥姜等)。
3、龍井肉片湯
這是一道用茶葉做的湯，特點(diǎn)很明顯碧湯清口，鮮香滑嫩。茶葉在散發(fā)香氣的同時也很好的吸收掉了肉片的油膩感，讓這個湯喝起來給人的感覺就是油而不膩，舒心暖胃，在冬季是一個很好的滋補(bǔ)湯品。