凍頂烏龍屬于什么茶
發布時間:2024-12-14 點擊:44
針對以上問題靈茶網解答如下:
凍頂烏龍茶為半球形包種茶的代表,以青心烏龍為當家品種,屬于烏龍茶類,出產自臺灣南投縣鹿谷鄉彰雅村。
其品質特點外形呈卷曲緊結半球形,色澤青綠或青褐,花香略帶焦糖香,能感覺到稠稠的甘醇果味,滑潤回甘茶湯為黃綠或蜜綠;葉尖稍有紅變,俗稱“半頭青”。
等級常分:特選、春、冬、梅、蘭、竹、菊七個等級,其分級字號甚為有趣。
凍頂烏龍茶泛指產于鹿谷鄉彰雅村、鳳凰村、永隆村、廣興村茶園的茶,若更嚴格地界定凍頂茶,把不是凍頂臺地生產的“凍頂茶”稱凍腳茶,由于此地雨多山高路滑,茶農上山要繃緊腳尖(凍腳尖)才能爬上山頂,故名“凍腳茶”。