峨眉雪芽怎么保存，峨眉雪芽的保存方法

峨眉雪芽清香馥郁、清醇淡雅，實(shí)屬珍品，是很多茶友都喜歡喝的綠茶。但開封后的茶葉喝不完該怎么辦呢？快來看看以下幾個(gè)關(guān)于保存方法的小竅門吧！
峨眉雪芽的保存方法
⒈瓦罐儲茶法。此法古代就有，明人馮夢禎《快雪堂漫錄》云：“實(shí)茶大甕，底置箬，封固倒放，則過夏不黃，以其氣不外泄也。”茶葉含水量不能超過6％，可用生石灰除濕，具體操作方法同石灰塊保存法。
⒉罐藏法。容器選用裝糕點(diǎn)或者其他食品的金屬聽、箱、罐、盒，或鐵或鋁或紙或紙品，或方或圓或扁或不規(guī)則性。重要的是茶要干燥，袋口封好。此法簡便，取同方便。
⒊塑料袋貯茶法。選用密度高、高壓、厚實(shí)、強(qiáng)度好、無異味的食品包裝袋。茶葉可以事先用較柔軟的凈紙包好，然后置于食品袋內(nèi)，封口即成。
⒋熱水瓶貯茶法。可用保溫不佳而廢棄的熱水瓶，內(nèi)充干燥的峨眉雪芽，蓋好瓶塞，用蠟封口。
⒌冰箱保存法。峨眉雪芽裝入密度高、高壓、厚實(shí)、強(qiáng)度好、無異味的食品包裝袋，然后置于冰箱冷凍室或者冷藏室。此法保存時(shí)間長、效果好，但袋口一定封牢，封嚴(yán)實(shí)，否則會回潮或者串味，反而有損綠茶茶葉的品質(zhì)。
峨眉雪芽保存禁忌
1、避免陽光直射
峨眉雪芽中富含茶多酚，陽光直射，會很容易和空氣中的氧發(fā)生反應(yīng)，久而久之，茶多酚氧化，干茶就會變成褐色，失去了鮮活性，也會失去鮮爽口感。所以，茶友們盡量把峨眉雪芽放進(jìn)不透光的陶罐或錫罐儲存。
2、避免與食物串味
不少茶友會放一些方便屯的食物在家里，什么咸魚、臘肉、牛奶、味道沖的零食……這也無可厚非，但要是把茶葉跟這些食物放在一起的話，綠茶容易收空氣中的異味，影響茶葉品質(zhì)。所以，茶友們要把峨眉雪芽密封保存。
3、冷藏不冷凍
很多茶友們認(rèn)為把綠茶放冰箱保存是冷“凍”，其實(shí)這是不正確的！適合綠茶的儲存溫度是5℃，溫度過高，茶葉容易被氧化，溫度過低，又會影響茶葉口感。而冰箱冷凍層的溫度一般是零下，而綠茶中還含有6%的水分，放到冷凍層，水分容易結(jié)晶，再拿出來喝的話，就喪失了鮮活性。
雪芽是綠茶，一般需要密封保存，而且要防潮、防串味、防高溫、防暴曬，建議你如果喝不完的話就密封到放冰箱里頭。容器就用食品袋都可以，用一般的茶葉筒也可以，但是建議還是用食品袋先裝好。