丁星：引進北大科技成果打造高端有機水仙茶

中國科學院院士謝華安(左四) 福建大用生態農業公司董事長丁星(右一)
福建省婦聯領導參觀大用生態農業公司“618”展區
福建省婦聯領導參觀大用生態農業公司“618”展區
在今年的第十二屆海峽項目成果交易會上，由福建省婦聯主辦的巾幗館，有一家專業打造高端有機水仙茶的企業叫福建大用生態農業公司。在開幕式當天，北京大學科技部陳東敏部長與周福民副部長參觀了大用有機茶展區，并對大用農業公司的實踐成果表示肯定。據該公司丁星董事長介紹，福建大用生態農業公司是一家科技應用型的現代農業企業，公司幾年前引進北京大學的復合微生物成果和科技人才，以“科技、生態、健康”的理念，致力于利用先進微生物技術在農業的應用開發，實現農業與環境、農業與資源的和諧、可持續發展，為社會提供優質、安全、健康的綠色農產品。
福建大用生態農業公司從2008年開始投入巨資，在福建漳平建設占地總面積達5200余畝的“大用山”原生態茶產業綜合開發示范基地。茶產業基地集有機茶葉種植、珍貴林木培育種植、山地特色養殖、林下特色藥材種植于一體，基于一分茶園四分森林養護、低密度布局的理念，茶園中套種約2萬株檀香樹及其寄生兼景觀的假蒿、馬纓丹、桂花等植物，有效維持茶園的生物多樣性環境，減少和防止茶園邊坡梯壁的水土流失，不僅促進了茶葉品質的提升，而且改善了茶園景觀，大大提高茶園經濟價值。經過近6年的建設，目前該基地已建成總面積達1200余畝的高品質水仙有機茶園，并通過權威機構頒發的有機產品認證證書，年產20噸干茶的高標準有機茶葉加工廠也即將投入使用;
值得一提的是，2012年大用公司被張天福茶葉發展基金會指定為“張天福有機茶示范基地”漳平水仙茶基地的建設地點。張老當時以103歲的高齡，親自登上漳平大用山，為基地授牌，并在大用山種下了一棵桂花樹，從此與大用山結下了不解之緣。
丁星董事長在接受記者采訪時對大用有機水仙茶的品質總結出四大亮點： 一是茶園擁有高海拔的原生態山林環境優質地理條件;二是茶園種植全面應用微生物技術與有機肥料保證無農殘;三是采用茶園套種檀香立體養護;四是已獲得國家權威機構有機茶園認證等系列支持來保證有機茶的品質。
大用山漳平水仙有機茶特別聘請水仙茶傳人，以傳統工藝，古法制作，香氣清高幽長，茶湯清澈、甘醇，2013年被評為福建省優質茶，并榮獲“中茶杯”全國名優茶評比一等獎。
北大的科技支撐讓大用山人以更加穩健的步伐，去構建一個綠色、原生態、天然的有機水仙茶之夢。大用山人正以“大象無形，用而有信”的企業理念，做國人食品安全的忠實踐行者。