大紅袍屬于哪個茶類

大紅袍屬于烏龍茶類，烏龍茶又名青茶，大紅袍主產于福建省南平市武夷山的三坑兩澗地區，其制作工藝為采摘、萎凋、攤晾、搖青、做青、殺青、揉捻、烘干、毛茶、三道火、裝箱等工序，其茶的核心特點為蘭花香馥郁，巖韻明顯。
在武夷名叢中，大紅袍享有的聲譽最高。大紅袍產于天心巖九龍的高巖峭壁之上。
兩旁巖壁直立,日照不長,氣溫變動不大,更巧妙的是,巖頂終年有細小甘泉由巖谷滴落,滋潤茶地,隨水流落而來的還有蘚苔類的有機物,肥沃土地,使得大紅袍天賦不凡,得天獨厚。
它在武夷山栽培生長,已有350多年的歷史。
大紅袍茶的特點：
條索：緊結、壯實、稍扭曲
色澤：帶寶色或油潤
整碎：勻整
凈度：潔凈
香氣：銳、濃長或幽、清遠
滋味：巖韻明顯、醇厚、回爽、杯底有余香
湯色：清澈、艷麗，呈深橙色
葉底：軟亮勻齊、紅邊或帶朱砂
大紅袍的滋味如何呢？
據1941年林馥泉所記載：“大紅袍馥郁芬芳，有似桂花香，沖九泡有余香”。
從審評的角度來講，大紅袍條索扭曲、緊結、壯實，色澤青褐油潤帶寶色，香氣馥郁，有銳、濃長，清、幽遠之感，滋味濃而醇厚、鮮滑回甘、巖韻明顯，杯底余香持久，湯色深橙黃且清澈艷麗，葉底軟亮、勻齊、紅邊鮮明。
大紅袍的制作工藝：
大紅袍制作仍沿用傳統的手工做法，制法可分為五大工序：萎凋→做青→殺青→揉捻→烘焙。
細分為十三道工序，即萎凋→做青（搖青、做手、靜置）→炒青→揉捻→復炒→復揉一初焙（走水焙）→揚簸→晾索→揀剔→復焙（足火）→團包→補火。
做青工序整個過程中要保持一路香，要達到巖茶傳統的三紅七綠，綠葉紅鑲邊，偏重偏輕都會影響品質。