喝茯磚茶五大技巧

茯磚茶屬于黑茶一類，色澤黑褐油潤、金花茂盛、清香持久，是營養(yǎng)功效很多的保健茶飲。另外，茯磚茶茶體緊結(jié)，飲用的時(shí)候只要掌握相應(yīng)技巧，味道就會更加濃醇。那么，我們現(xiàn)在就來看看喝茯磚茶的五大技巧。茯磚茶以優(yōu)質(zhì)黑毛茶及部分茶梗拼配壓制而成，磚面平整完整，松緊適度，磚內(nèi)金花茂密，菌花香明顯。渥堆發(fā)酵的獨(dú)特工藝使茶品滋味更醇厚回甘悠長，湯色橙紅明亮，保健功能更為顯著突出。
喝茯磚茶，需要掌握以下五大技巧：
1、儲存
“存儲促升華”，年份越久價(jià)值越高，其他茶類忌氧化、潮濕，而茯茶卻能在自然條件下不斷提升自己的品質(zhì)。
儲存茯茶注意事項(xiàng)：
（1）陰涼忌日曬。日曬會使茶葉迅速氧化，產(chǎn)生日曬味等化學(xué)成分，長時(shí)間散不去。
（2）通風(fēng)忌密閉。通風(fēng)有助于茶葉自然氧化，吸收空氣中的水分，加速茶葉的濕熱氧化過程，為微生物代謝提供水分和氧氣。切忌以塑料袋密封，可用牛皮紙等通透性能較好的包裝材料包裝。
（3）開闊忌異味。茶葉具有極強(qiáng)的吸味性，不能與有異味的物質(zhì)混放到一起，應(yīng)放置在開闊而通風(fēng)透氣的環(huán)境中。
2、泡煮
在沖泡方法上，茯茶與綠茶不同，茯茶須用滾開的水沖泡，這點(diǎn)必須牢記。通常，部分茯茶在包裝上都有泡煮方法說明或者店家會教你沖泡的技巧。先說泡茶，廠家給出的建議是沖泡二三分鐘。不過，喜歡喝淡茶的話，沖泡時(shí)間在二三十秒鐘即可，隨著沖泡次數(shù)增加，適當(dāng)延長沖泡時(shí)間。
欲使茯茶滋味達(dá)到極致，需要煮茶，具體辦法是，先將水燒開，再投放茶葉，加熱到咕嘟咕嘟冒泡，茶湯色澤漸濃，茯茶之活色生香過程一目了然，然后立馬茶湯分離。
3、湯色
茯茶的湯色基本以紅艷明凈、橙黃明亮兩種為主。紅艷湯色猶如陳年紅酒，看上去賞心悅目，明凈到無沉淀、無渾濁為上。
4、菌香
真正的茯茶具有獨(dú)到的發(fā)酵香——甜酒之香，這是茯茶初制渥堆工藝的標(biāo)志性香型。而茯磚茶中因別有金花(冠突散囊菌)，因此這類黑茶具有典型的菌花香。
5、滋味
入口略帶刺激，但很快回復(fù)平和醇正，吞咽后舌根部微澀，甜純而不膩，三四泡后的感覺更加明顯。陳年茯茶的滋味醇厚，初泡入口甜、潤、滑，味厚而不膩，回味略偏酸；中期甜純帶爽，入口即化；后期即使湯色變淺，仍覺甜純無雜味。
在歷史上茯磚茶主要作為邊銷茶銷往邊疆，具有“消惺肉之膩，解青稞之熱”的功效，被譽(yù)為古絲綢之路上的“神秘之茶”、“生命之茶”。富含豐富的維生素和礦物質(zhì)，保健功效確實(shí)很突出，所以保健養(yǎng)生的話，茯磚茶是很不錯(cuò)的一個(gè)選擇。