金瓜貢茶原料是什么呢?
發布時間:2024-12-05 點擊:31
金瓜貢茶是普洱茶獨有的一種特殊緊壓茶形式,那么金瓜貢茶原料是怎么樣的呢?金瓜貢茶原料是什么呢?
云南省質量技術監督局發布實施的《普洱茶標準》將普洱茶定義為:“金瓜貢茶普洱茶是以云南省一定區域內的云南大葉種曬青毛茶為原料,經過后發酵加工而成的普洱散茶和普洱緊壓茶。其外形色澤褐紅,內質湯色紅濃明亮,香氣獨特陳香,滋味醇厚回甘,葉底褐紅。”
“金瓜貢茶”,是完全按照普洱茶制作標準,同時加以現代先進科技,精心打造出的普洱茶上佳之品。首先,“金瓜貢茶”的原料完全取自曾是“茶馬古道”上的重要驛站和南方著名的絲綢之路之一的云南省思茅市(已改為普洱市)、瀾滄江下游的景邁山茶區的優質古茶樹。該地區一地連三國,一江通五鄰,是云南省面積最大的一個產茶地區。
其次,由于受亞熱帶季風氣候的影響,這里大部分地區常年無霜,為生產出較好的“金瓜貢茶”創造了有力的先決條件。
另外,作為“金瓜貢茶”產地的思茅市,屬低緯度、高海拔地帶。這里終年云霧繚繞,雨量充沛,日照充足。土壤為酸性赤紅壤、磚紅壤,是茶樹生產獨一無二的寶地。
金瓜貢茶原料考究再有,思茅市的大葉種更是“金瓜貢茶”的一大特點。云南特殊的地理環境、氣候條件造就的云南大葉種茶具有古老生物原種的特性,這也同時決定了“金瓜貢茶”內含物質豐富,水浸出物含量高,保健功效強的重要特點。