什么叫做九曲紅梅茶

中國紅茶博大精深，種類繁多，分支眾多，知道紅茶具體有哪些品種或者分類的人少之又少，大部分紅茶都是在網上見過，甚至有時候連自己正在飲用的是何種紅茶都不太清楚，為了弄清楚什么叫做九曲紅梅茶，特意去圖書館查閱了一下，大致如下：
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九曲紅梅茶名字的由來還有一段故事，據說九曲紅梅茶源出于武夷山的九曲，由于勞動成產力的變遷使閩北浙南一帶農民往北遷至大塢山一帶，為謀生計便開荒種糧種茶，制作九曲紅，以便帶動了當地農戶的生產。
為何叫九曲紅梅茶，是源于九曲紅梅原料采摘時候要求一芽二葉，后期經過剎青、發酵、烘焙而成，其色澤如紅梅般艷麗，味道鮮爽、暖胃，故稱九曲紅梅。
九曲紅梅茶的采摘要選在合適的時期，這對茶葉的品質有一定的影響，最優時間為谷雨前后，清明前后開園品質相比之前有所下降。其外形條索細若發絲一樣，彎曲細緊如銀鉤，一把抓起來互相都是勾掛在一起，絨毛都像披上了金色的大衣，色澤烏潤，香氣芬馥，湯色鮮亮，葉底紅艷成朵。
相信大家對什么叫做九曲紅梅茶都有一定的了解了吧。九曲紅梅茶的簡稱叫“九曲紅”，是杭州西湖區另一大傳統產品，屬于紅茶中的珍品。其中大塢山因地理環境最好，品質為最佳，主要是山頂為一盆地，土壤是沙質，土質比較肥沃，四周都是山巒環抱，林木很是茂盛，又是遮風避雪，掩映烈陽，旁邊又是錢塘江，江水蒸騰，山上云霧繚繞，最適宜茶樹生長和品質的形成。