高溫！西湖景區(qū)的龍井茶樹曬"紅"了臉

連日的高溫，不少人感嘆烈日曬黑了臉，在西湖景區(qū)，部分龍井茶樹也曬“紅”了臉。如果高溫持續(xù)，西湖景區(qū)的茶樹是否會和2013年一樣受災(zāi)嚴(yán)重？茶農(nóng)是否做好了預(yù)防高溫天氣的準(zhǔn)備？
“目前情況還行，我們也已經(jīng)做好了準(zhǔn)備工作。”據(jù)西湖街道農(nóng)技站站長林晨介紹，從2014年至今，西湖龍井茶6000畝的種植區(qū)附近多了60多個蓄水池，灌滿的蓄水池將迎接未來有可能正面“襲擊”茶林的高溫天氣。
老茶農(nóng)趕在7月底完成茶樹修剪工作
每年7月，對于龍井村茶農(nóng)戚邦友來說尤為關(guān)鍵，“每年的這個時候，茶葉必須修剪，這是世世代代傳下的經(jīng)驗(yàn)。”凌晨4點(diǎn)，70歲的戚邦友便拿起剪刀，朝著自己轉(zhuǎn)包的30畝茶山走去。
“修剪茶樹有兩個目的，一是防止茶樹在夏天水分過度蒸發(fā)，二是為了讓來年長出更多茶葉。”說起連日的高溫，戚邦友有些擔(dān)憂，又有一些慶幸。擔(dān)憂的是，如果持續(xù)高溫，茶樹紅葉的現(xiàn)象在所難免；慶幸的是，目前，他家的茶林修剪工作已經(jīng)進(jìn)入尾聲，山里的茶樹也沒有出現(xiàn)紅葉現(xiàn)象。
和戚邦友相比，楊梅嶺的茶農(nóng)應(yīng)正華卻顯得十分焦慮，在他承包的9畝龍井茶山上，已經(jīng)覆蓋了一層黑色的遮陰網(wǎng)，“有一小部分茶樹已經(jīng)紅葉啦！”應(yīng)正華說，這是茶農(nóng)夏天最不愿意見到的現(xiàn)象，“一旦紅葉，來年的新茶就有可能不夠飽滿。”不過，雖說對目前的高溫天氣有所忌憚，但應(yīng)正華認(rèn)為，部分茶樹出現(xiàn)紅葉影響不大，“哪怕是2013年的極端高溫天氣，也沒有影響來年的新茶長勢。”
老茶樹抗性強(qiáng)龍井43有點(diǎn)“危險”
同是生長在景區(qū)的茶樹，為什么有些茶樹出現(xiàn)紅葉，而有些茶樹并未受到影響？昨天下午，記者來到西湖街道，為了解開疑惑，街道農(nóng)技站站長林晨將記者帶到龍井茶博館雙峰館前。記者看到，這里有一片面積約為2畝的茶樹出現(xiàn)明顯紅葉現(xiàn)象，紅色的葉片極易脫落，用手一捻就碎，“這說明樹葉已經(jīng)枯死。”林晨解釋說，導(dǎo)致紅葉的原因是缺水和灼傷。
而說起為什么戚邦友與應(yīng)正華各自經(jīng)營的茶山出現(xiàn)不同情況，林晨認(rèn)為，事實(shí)上，在西湖景區(qū)6000畝的龍井茶種植區(qū)域內(nèi)，主要種植了兩種龍井茶，一種為龍井茶群體中俗稱的老茶蓬，另外一種則為龍井43。
“龍井43一般是扦插，老茶蓬一般是茶樹種子播種而來。”林晨指著身旁葉片發(fā)紅的茶樹說道，目前出現(xiàn)紅葉現(xiàn)象的龍井茶大部分就是龍井43。究其原因，還是因?yàn)辇埦?3的根系較淺，太陽持續(xù)炙烤后，水分供給自然不足。“如果說要加以防范、保護(hù)的，就是龍井43和種植3年以內(nèi)的新苗。”林晨說。
今年降雨量比較豐沛 茶樹還撐得住
今年的高溫，讓人很容易聯(lián)想到2013年連續(xù)多天超過40℃的極端高溫，那一年，不少龍井茶樹被深度“曬傷”。
“就拿龍井茶博館雙峰館前的120畝茶樹來說，當(dāng)年可是目及皆紅。”林晨分析，導(dǎo)致2013年種植區(qū)大面積受災(zāi)的原因很多，其中不僅包括極端高溫天氣，當(dāng)年春季降水量少也是禍?zhǔn)字弧！暗衲旰?013年不同的是，首先高溫天氣從上周三才開始，馬上就要立秋，高溫天估計不會太長。”除此以外，今年4月至7月，杭州的降雨量比較豐沛，“當(dāng)年山澗的泉水幾乎干涸，今年不一樣，每個周末，去九溪玩水嬉戲的孩子特別多。”
林晨說，目前，大部分的茶樹都沒有出現(xiàn)紅葉現(xiàn)象的原因就在于杭州地下水、地表水都比較充沛，原本抗高溫能力就比較強(qiáng)的茶樹還撐得住。
60多個蓄水池可蓄3000多噸水
雖說茶農(nóng)與專家對高溫下的龍井茶持樂觀態(tài)度，但是為了應(yīng)對接下來有可能正面“襲擊”杭州的持續(xù)高溫，西湖街道已經(jīng)用上了保障力量。
“由于龍井茶博館雙峰館前的茶地全天受到日曬，土質(zhì)也不佳，2014年，街道特地在這里安裝了79個噴頭。”林晨說，2013年旱情過后，這片茶地就出現(xiàn)了這樣的一個噴灌設(shè)備。記者了解到，從本周一開始，噴灌設(shè)備已經(jīng)啟動，“早上5點(diǎn)到9點(diǎn)之前噴一次，下午4點(diǎn)半之后到7點(diǎn)再噴一次。”
除了建噴灌設(shè)備，景區(qū)的各個西湖龍井產(chǎn)茶村建起了60多個蓄水池，總共可蓄3000多噸水。另外，西湖街道還為茶農(nóng)準(zhǔn)備了水泵、水管、水帶等應(yīng)急物資。據(jù)林晨估計，哪怕龍井茶產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)大面積紅葉現(xiàn)象，茶農(nóng)也可以在9月后通過修剪、施肥等農(nóng)事操作進(jìn)行補(bǔ)救。
●延伸
傳統(tǒng)種植方式已經(jīng)沒有優(yōu)勢 或可嘗試互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)
林晨介紹，高溫下根系過淺的茶樹容易出現(xiàn)紅葉現(xiàn)象還有一個原因，“雖然種植龍井茶的茶農(nóng)很有經(jīng)驗(yàn)，但事實(shí)上，很多茶農(nóng)的種植方式并不科學(xué)。”林晨說，拿茶樹施肥來說，很少有茶農(nóng)做到深埋施肥，“有些新苗根系本來就不深，一旦肥料施得太淺，茶樹的根就會往上長。”
記者了解到，西湖景區(qū)的茶農(nóng)，大部分和戚邦友、應(yīng)正華一樣，世代種茶，用他們的話說，還在娘胎里時，就跟著母親上山種茶，而且種了一輩子茶。能種出聞名遐邇的龍井茶，全憑世代傳授以及幾十年的摸索經(jīng)驗(yàn)。
但在不少從事農(nóng)業(yè)科研的專家眼中，傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)型農(nóng)業(yè)在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)面前并沒有優(yōu)勢。眼下，互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)已經(jīng)在全國興盛起來，比如在蕭山的某部隊(duì)農(nóng)場，哪怕連日高溫，農(nóng)場負(fù)責(zé)人也只需要在辦公室的電腦前點(diǎn)擊鼠標(biāo)就能完成澆水、施肥、收放遮陰網(wǎng)的工作。“它被稱為植物-環(huán)境信息快速感知與物聯(lián)網(wǎng)實(shí)時監(jiān)控技術(shù)及裝備。”浙江大學(xué)何勇教授介紹說，在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中，作物的灌溉、施肥、噴藥都依靠農(nóng)民經(jīng)驗(yàn)操作，但數(shù)據(jù)表明，中國農(nóng)業(yè)用水利用率僅為51%。
以雙峰村出現(xiàn)紅葉現(xiàn)象的茶地為例，茶農(nóng)猜測該區(qū)域土層薄、茶樹根系淺，但事實(shí)上，在互聯(lián)網(wǎng)時代，浙江已經(jīng)有了讓農(nóng)作物以及土壤自己“說話”的技術(shù)。在何勇教授的科研成果中，一項(xiàng)名為16通道植物冠層快速測量儀的設(shè)備就能跟我們?nèi)粘ｓw檢一樣，設(shè)計出茶樹生產(chǎn)的最佳模型。“只需要把設(shè)備檢測到的植物光譜圖和電腦中最佳模型作對比，植物缺什么一目了然。”
另外，能夠全方位立體檢測土壤肥力、鹽度、ph值的肥力檢測技術(shù)也已經(jīng)面世。簡單來說，這套被稱為基于物聯(lián)網(wǎng)的作物生長精準(zhǔn)管控技術(shù)，就像是現(xiàn)實(shí)版的農(nóng)場游戲，運(yùn)用這種技術(shù)，龍井茶農(nóng)今后也能夠在電腦前，通過感應(yīng)器采集的植物及環(huán)境信息，點(diǎn)擊鼠標(biāo)，便能根據(jù)作物生長需求的實(shí)時設(shè)備種植茶葉。