外國專家：中國茶要警覺咖啡要挾

9月19-20日，由中國農業國際合作促進會茶產業委員會主辦的第二屆茶業大會在中國農業科學院舉行。多位國外專家提示，中國茶要重視來自咖啡的要挾。
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“中國雖然是飲茶大國，但是近幾年咖啡的消費量增長十分迅速，每年大約增長15%。韓國也是一樣，韓國過去幾年，每年的咖啡消費量增長量達到了19.2%。咖啡次要的消費群體是20-30歲的年輕消費者。” 韓國茶葉學會副會長柳良錫用一組數據展現日前中國飲品市場咖啡的來勢洶洶。
澳大利亞茶葉巨匠協會的ceo sharyn johnston指出：“如今消費者的消費態度在轉變，隨著消費群體的年輕化，咖啡逐步取代茶，成為他們最喜歡的飲品，咖啡市場對茶的影響十分大，特殊是在亞洲，年輕人甚至把茶看作一種“過時的東西”。
柳良錫指出：依據他的研討，茶與咖啡銷量的增長是負相關的。由于咖啡消費量的迅速增長，韓國2009年往后茶葉銷量增長放緩甚至下降。假如不積極應對，中國茶葉市場將來也將可能面臨這種窘境。
嘉賓們同時也提出了一些應對的建議。
sharyn johnston向我們傳遞了一種好的現象：西方世界對茶的興味超越了咖啡。這年美國茶葉協會(tea association of the usa)就做了相關調查，全美茶葉銷量不斷20年上升，超市年銷售總額超越22億美元，茶葉消費不斷10年保持增幅10%以上。美國農業部的統計也顯示，全美飲茶量上升，咖啡用量下降。因而國際化可以成為中國茶的一個發展方向。另一方面加強茶葉方面的教育也是極為重要。
臺灣茶學會副理事長邱國雄指出，咖啡能迅速占領市場，次要是其精致的包裝、浪漫的氣氛投合了年輕消費群體。傳統的茶也可以這樣，與星巴克類似的時髦茶館，浪漫的飲茶氣氛、簡約時髦的包裝和沖泡方式等都是當下年輕人喜歡的方式。
同樣，柳良錫會長也建議中國同行經過舉行茶葉相關的文化活動提升年輕人的茶葉消費量;在茶葉的產品上多下一些功夫，豐富產品類別和方式，投合年輕的群體的愛好;有效地利用社交媒體和挪動應用來吸引年輕人。