怎么沖泡坦洋工夫紅茶？坦洋工夫紅茶泡法

坦洋工夫紅茶是紅茶中的極品，同時也是福建省三大功夫紅茶之一。坦洋工夫紅茶外形勻整，沖泡出來湯色鮮艷呈金黃色，茶葉質地以及香氣都很清香，滋味醇厚，因其獨特的口感以及茶氣深受人們的喜愛。想要喝到一杯風味極佳的坦洋工夫紅茶，是與它的沖泡方法分不開的。那么怎么沖泡坦洋工夫紅茶呢？接下去跟著小編一起來看看。
坦洋工夫紅茶的泡法：
1、簡單泡法
將水燒沸，茶具最宜景瓷，裝上大約占壺容量十分之五的茶葉，沖入沸水，沖泡后香氣高銳持久，隔45秒左右倒入小杯，先聞香，再品味，滿口生香，回味甘美。
2、功夫泡法
采用功夫泡法泡出的紅茶可叫作功夫茶。而坦洋工夫紅茶泡法即功夫泡法。坦洋工夫紅茶采用清飲最能品味其雋永香氣，沖泡工夫紅茶時一般要選用紫砂茶具、白瓷茶具和白底紅花瓷茶具。茶和水的比例在1：50左右，泡茶的水溫在90—95℃。沖泡工夫紅茶一般采用壺泡法，首先將茶葉按比例放入茶壺中，加水沖泡，沖泡時間在1左右分鐘，然后按循環倒茶法將茶湯注入茶杯中并使茶湯濃度均勻一致。品飲時要細品慢飲，好的工夫紅茶一般可以沖泡2—3次。
具體步驟：
1、備具：壺、公道杯、品茗杯、聞香杯放在茶盤上，茶道、茶樣罐放在茶盤左側，燒水壺放在茶盤右側。
2、賞茶：打開茶樣罐，讓來客欣賞茶葉的色和形。
3、燙杯熱罐：將開水倒入水壺中，然后將水倒入公道杯，接著倒入品茗杯中。
4、投茶：按1：50的比例把茶放入壺中。
5、洗茶：右手提壺加水，用左手拿蓋刮去泡沫，左手將蓋蓋好，將茶水倒入聞香杯中。
6、第一泡：將開水加入壺中，泡一分鐘，趁機洗杯，將水倒掉，右手拿壺將茶水倒入公道杯中，再從公道杯斟入聞香杯，只斟七分滿。
以上就是有關坦洋工夫紅茶的泡法知識介紹。坦洋工夫紅茶是一款運用比較廣泛的茶葉，它的飲用沖泡方法也有很多種，比較常見的就是選用茶杯沖（調）飲，只有少數用茶壺來沖泡。小編提醒，有神經衰弱、心腦血管病的患者應適量飲用茶，而且不宜在睡前或空腹時飲用。