東瀛飄茶香在日本體驗別樣茶文化

何謂茶道？
邀請客人，沏茶、請客人品味簡單的點心被稱為“茶之湯”。“茶之湯”中運用的是抹茶，即將干燥的茶葉碾碎成粉末狀?！安柚疁睍r，將抹茶放入茶碗，注入熱水攪拌。茶道并不單是飲茶的技藝。假如不想拘泥于茶道的規矩，只想輕松地品嘗“茶之湯”的氣氛，只需到茶葉專賣店中購買品茶用的簡單茶具就可以了。
所謂“茶道”乃是經過“茶之湯”，涵養身心，探求與人交往的禮儀之道。也是一種燒水、沏茶、品茶的藝術之道。茶道思想的根本是主人與客人融為一體。即茶道的目的是在茶室這一沉寂的空間中，經過與他人進行心平氣和的心靈交流，重新審視自己的內心世界，升華精神。因而，茶碗、茶壺等品茶道具、茶室中裝飾的“掛軸”（日式房間里掛于墻上的字畫或畫卷）、插花、與茶一同品味的點心、懷石料理等，各自富有藝術性的同時又不互相沖突，而只是構成整體的一分子，彼此和諧共存。